Лимонный торт

Halloween

Дата: Четверг, 08.12.2011, 11:56 | Сообщение # 1

ПРИБИВШИЙСЯ

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 262

Репутация: 11 []

Статус: Никого нет дома

Город: Полтава

Награды: 33

Девочки, хочу поделиться с вами проверенным рецептом нашего семейного "витаминного" торта, который очень любят мои домашние. Торт не совсем обычен. Он прост в исполнении и в наборе продуктов ( уверена, что за ними некоторым даже в магазин не придётся бежать - у каждой хозяйки найдётся в запасе лимон и маргарин). А такой тортик сейчас как раз очень даже кстати в сезон простуд и вирусов.

Тесто:

200г сметаны
200г маргарина
2 стакана муки

Предваряя вопросы, сообщаю, что ни яиц, ни рыхлителей, ни сахара в тесто не ложим.

В просеянную муку натереть маргарин.

Затем добавить сметану и хорошо вымесить тесто.

Разделить тесто на 6 равных частей и поставить в холодильник на 1 час.

Теперь можно заняться кремами. Их будет АЖ! три

Кремы

Белковый: взбить в крепкую пену 2 белка и 100г сахара.

Желтковый: взбить 4 желтка, 100г сахара и 100г размягчённого сливочного масла.

Лимонный: 1 большой лимон натереть на мекой тёрке с кожурой, добавить 100 г сахара.

Коржи тонко раскатываются.

И очень быстро пекутся.

Промазывать готовые и охлаждённые коржи в следующей последовательности:

1 - желтковым кремом
2 - лимонным
3 - желтковым
4 - белковым
5 - лимонным
6 - белковым кремом

Получается такая красота: