| RSS
Пятница
29.03.2024, 03:15

КИЕВСКИЙ КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОРХИДЕЙ

Главная ФотоальбомРегистрация Вход
Вас приветствует Киевский клуб любителей орхидей! Приятного времяпровождения!
        
       
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Форум » ПРИВАТНЫЙ ФОРУМ "Беседка" » Кулинария, выпечка » Домашняя лапша, вареники, пельмени и т.д. (изделия из муки)
Домашняя лапша, вареники, пельмени и т.д.
flowerДата: Четверг, 15.02.2018, 13:15 | Сообщение # 61
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
Награды: 597
прикольно. Ира, а сколько всего времени заняло приготовление тесто и до начала варки пельмешек?
Женя так по богатому начинки положила :)
 
Евгения45Дата: Четверг, 15.02.2018, 13:47 | Сообщение # 62
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
Награды: 116
Цитата Стася ()
Аха, немножко поджарились снизу...

Я на самом деле делала иначе немного.

Я все же дожидалась выкипания воды

И специально, поджаривала с двух сторон.

Лук на дно не клала.

Но в следующий, раз попробую. Ваш способ :p :)




Сообщение отредактировал Евгения45 - Четверг, 15.02.2018, 13:49
 
СтасяДата: Четверг, 15.02.2018, 14:40 | Сообщение # 63
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
Награды: 640
Цитата flower ()
сколько всего времени заняло приготовление тесто

15 минут. Я сделала его еще в обед, а "варила" пельмени вечером.
Я второй раз перед раскаткой его не вымешивала так, как написано в рецепте. Я сразу все ингредиенты вымесила(минут 15), разделила на два комочка и поставила, накрыв целофаном, в холодильник. Обычно тесто для вареников нормально сохраняется даже пару дней.
Если ты планируешь сразу готовить пельмешки, то просто накрой тесто салфеткой и пусть постоит с полчасика, пока вымесишь фарш с луком, специями и приготовишь соус для заливки, припустишь лук на сковороде.
От раскатки теста до готовых пельменей у меня ушло где-то 30-40 минут.
Цитата flower ()
Женя так по богатому начинки положила

А её так и получается. Я брала 500г фарша и одну среднюю луковицу, вот такая картинка у меня была


А это готовый пельмень в разрезе. Наверное можно и поменьше фарша использовать, кто как любит.


Keep you eyes opened ! Love runs the world!
 
anastasiashoshynaДата: Понедельник, 23.04.2018, 10:58 | Сообщение # 64
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: Нам такие не нужны!
Сообщений: 8
Репутация: 0 []
Статус: Никого нет дома
Награды: 0
Сегодня услышала о новом изобретении ( для меня новом) Штуковина , которая сама вылепляет форму пельменей/вареников))) теперь моя жизнь будет проще, главное -- научится пользоваться)) ^_^
 
Юле4каДата: Четверг, 25.06.2020, 14:50 | Сообщение # 65
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
Награды: 48
Стася, Ириша, зашла ещё раз сказать тебе большое спасибо за за рецепт вареников на пару-как всегда, получились на твердую пятерочку!!! Сегодня с вишней-пушистые, мягкие, сочные, не порвались, соль-сахар-соотношение идеальное! Спасибо!!! :*
 
СтасяДата: Среда, 01.07.2020, 22:07 | Сообщение # 66
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
Награды: 640
Цитата Юле4ка ()
Сегодня с вишней


Класс, завидую, т.к. наша вишня еще стоит зелененькая, а с клубникой в этом году было не до вареничков, бо слишком мало и всю поели "живьем". 55 :)
 
Форум » ПРИВАТНЫЙ ФОРУМ "Беседка" » Кулинария, выпечка » Домашняя лапша, вареники, пельмени и т.д. (изделия из муки)
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Поиск:


Copyright MyCorp © 2024