Имеет удлинённое тело; на голове большие глаза, ротовые органы - грызущие и направлены вперёд. Усики длинные, нитевидные, с ясно выраженными члениками. Передние крылья твёрдые, короткие, без жилкования. Брюшко на конце имеет «щипцы», состоящие из двух твёрдых отростков X сегмента — церков.

Уховёртка является грызущим огородным и плодовым вредителем. Она грызёт цветы, листья, полузрелые семена, плоды и т. д. Забравшись по ножкам в улей, уховёртка живет во влажном и утепляющем материале или межстенном ульевом пространстве, питается мёдом, пергой и пчёлами, вылавливая и уничтожая их. При разборке улья она, из-за боязни света, прячется в утепляющем материале и щелях улья.

Необычный вид уховёрткам придают клешнеобразные придатки на конце брюшка, которые по-научному называются церки. У самцов церки крупнее, у каждого вида они имеют свою форму. Подвижное брюшко позволяет закидывать церки вперед, выставляя их над головой как грозное оружие. Уховёртка может ущипнуть за палец, если её грубо схватить.

Из близких видов в Европейской части России обычна огородная уховёртка (лат. Forficula tomis), живёт во влажных местах, дуплах деревьев, иногда в подвалах. Питается гниющими органическими остатками, случайно может вредить овощам. Самка заботится о потомстве, устраивая специальную гнездовую камеру, где сворачивается вокруг кучки яиц. Охраняет и облизывает яйца, предохраняя их от плесени.
источник