|
Блюда из овощей
| |
| flower | Дата: Понедельник, 12.07.2010, 12:08 | Сообщение # 1 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Брокколи в горшочке.
Ингредиенты:
брокколи – 300 гр.
творог – 300 гр.
петрушка – по вкусу
сметана – 1 ст. л.
соль – по вкусу Приготовление: брокколи промыть, разделить на соцветия и обдать кипятком. Петрушку измельчить и соединить с творогом. Брокколи и творог посолить. В керамический горшочек положить слоями:
1-ый слой – брокколи;
2-ой слой – творог;
3-ий слой – брокколи;
4-ый слой – творог.
Залить сметаной. Горшочек накрыть крышкой. Запекать в течение 15-20 минут в разогретой духовке. Приятного аппетита!
источник
|
| |
| |
| Medlola | Дата: Суббота, 08.01.2011, 21:41 | Сообщение # 2 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 3222
Репутация: 93 []
Статус: Никого нет дома
Город: Феодосия
| Расскажу еще один рецептик с брокколи (маринованное), мне он очень нравиться, последний раз я купила почти 3 кг. брокколи, так с дочкой (5 лет) мы все съели за 2 недели.
брокколи мою, разделяю на соцветия, кочерыжку режу как понравится и тоже к соцветиям. Все укладываю в эмалированную кастрюльку или нержавейку, добавляю по вкусу резанные зубья чеснока, душистый перец, перец горошком и лавровый лист. Вливаю подсолнечное масло и яблочный уксус из расчета:
на 1 литр воды: 1 ст.л соли; 0,5 стакана сахара; 0,5 стакана яблочного уксуса; 0,5 стакана подсолнечного масла.
воду ставлю на огонь, когда она закипит добавляю сахар и соль, помешиваю до полного растворения. Выливаю ГОРЯЧИЙ рассол в СВЕЖУЮ брокколи в которую мы заранее влили уксус и масло, накрываю тарелочкой, чтоб все соцветия были погружены в рассол. Ставлю в прохладное место или просто на подоконник (стол) часов на 30 (брокколи готова), а затем убираю в холодильник (если будет что убирать к этому времени) 
|
| |
| |
| Евгения45 | Дата: Пятница, 08.04.2011, 01:38 | Сообщение # 3 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Я иногда давно правда не готовила так...но раньше часто готовили когда времени мало...на сковородке тушим брокколи или цветную капусту туда же крабовое мясо и туда же яйца...
Или салат брокколи отварной , болгарский перей порезать и крабовое мясо + майонез..
|
| |
| |
| Евгения45 | Дата: Воскресенье, 03.11.2013, 18:44 | Сообщение # 4 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Сегодня готовила котлеты из капусты.
Главная хитрость в том как измельчить капусту можно в комбайне можно в блендере, на мясорубке мне не нравится.
По рецепту на пол кило капусты 5 яиц 4 столовые ложки муки специи по вкусу. Я делала на глаз.
Сообщение отредактировал Евгения45 - Воскресенье, 03.11.2013, 18:56 |
| |
| |
| alsol | Дата: Воскресенье, 03.11.2013, 18:54 | Сообщение # 5 |
КОРОЛЕВА ОРХИДЕЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2500
Репутация: 306 []
Статус: Никого нет дома
Город: Санкт-Петербург
| Евгения45, у меня сегодня тоже были котлеты из капусты... только из цветной! 
Котлеты из цветной капусты
На 100гр 80.92ккал
Что нужно:
капуста цветная – 1 кг
укроп – 2 веточки
масло растительное – для обжаривания
мука – 0,5 стакана
петрушка свежая нарезанная – 2 веточки
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
Что делать:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом.
Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой.
В сковороде разогреть немного растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны.
Капуста в этом случае - рубится...
С удовольствием съела бы всё... но есть ещё желающие...
|
| |
| |
| Евгения45 | Дата: Воскресенье, 20.09.2015, 12:58 | Сообщение # 6 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Цитата alsol (  ) у меня сегодня тоже были котлеты из капусты... только из цветной!
Спасибо большое, за рецепт, попробовала сегодня, понравилось всем!!! 
Добавлено (20.09.2015, 13:58)
---------------------------------------------
Сейчас готовлю по этому рецепту, потом покажу что получиться.
Рецепт приготовления тыквы с фруктовым пловом
Понадобится: 1 небольшая тыква, по 1 стакану риса, яблоку и груше, по 1/3 стакана изюма и нарезанной мелко кураги, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. меда, корица, кардамон.
Как запечь тыкву, фаршированную пловом. Тыкву, срезав верхушку, освободить от семян, сбрызнуть соком лимона, поставить на противень, налить стакан воды и запекать 40 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Рис до готовности отварить в подсоленной воде. Очистить яблоко и грушу от кожицы и семян, потереть на крупной терке, выложить в сковороду с растопленным маслом, добавить курагу и изюм, обжаривать 4 мин, положить мед, корицу и кардамон, перемешать, прогреть еще 2-3 мин, перемешать с отварным рисом, затем выложить эту смесь в тыкву, положить сверху кусочек сливочного масла, запекать в духовке еще полчаса, долив на противень еще воды. Подается тыква так: разрезается на несколько частей и каждому достается кусочек тыквы с пловом.
Готовьте аппетитные и полезные блюда из тыквы в духовке и наслаждайтесь их великолепным вкусом!
Сообщение отредактировал Евгения45 - Воскресенье, 20.09.2015, 14:39 |
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
