Печем хлеб

Душечка

Дата: Четверг, 21.04.2011, 18:17 | Сообщение # 61

ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 441

Репутация: 8 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 37

NattiS, ням, ням. Дразнишс-и-и вкуснятиной

. А ты выпекаешь на фольге? Так лучше, чем на бумаге для выпечки?

Kicunichka, спасибо за луковый хлебушек. Правда я сделала "вариации на тему", добавила куркумы и приправу "ЭКО" италийски травы. Получается желтый, как с яйцом, и ароматный. У меня его муж ест и на первое и на второе, и чай с ним пьет. Малому только не пошел - вередуе.

NattiS

Дата: Четверг, 21.04.2011, 19:03 | Сообщение # 62

СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 839

Репутация: 3 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 37

Душечка, Если сравнивать на чём выпекать (фольга или бумага), то разницы - никакой.
Просто под руку попалась фольга...

Шел

Дата: Суббота, 09.07.2011, 20:22 | Сообщение # 63

ПРИБИВШИЙСЯ

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 211

Репутация: 0 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 9

У меня хлебопечка появилась года 4 назад. LG. Не могу нарадоваться. Кроме хлеба я делаю в ней тесто и для пельменей и дрожжевое. теперь мне не надо месить (а это самое тяжелое) и мои смело заказывають ватрушки-плюшки. Вот я сейчас пишу. а тесто подходит, скоро буду ватрушки делать. И на пиццу тесто делала. В общем, это просто класс! А знакомые говорят, что хлеб просто необыкновенный. не то что в магазине. Туда действительно что-то добавляют, поев домашнего, в магазинном чувствуется синтетический привкус.

lkarat

Дата: Четверг, 04.08.2011, 18:59 | Сообщение # 64

ЗАГЛЯНУВШИЙ

Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

Сообщений: 18

Репутация: 0 []

Статус: Никого нет дома

Город: Измаил

Награды: 2

Просмотрела все рецептики. Какой же хлебушек печете

. Наверное только у меня хлебопечки нет

, привыкла так делать. Покажу и я свой хлебушек.

А еще мы очень любим пампушки к борщику

taniia

Дата: Четверг, 04.08.2011, 19:59 | Сообщение # 65

ЗАГЛЯНУВШИЙ

Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

Сообщений: 58

Репутация: 4 []

Статус: Никого нет дома

Город: Канев

Награды: 8

У меня тоже есть хлебопечка,только печь не упеваю...Что спекла - сразу и сьели...Мне нравится,что можно вечером по кнопкам побегать,а утром ,к завтраку,свежий хлебушек!

matin

Дата: Четверг, 04.08.2011, 20:31 | Сообщение # 66

СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 770

Репутация: 84 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 104

lkarat, какие аппетитные пампушки

поделитесь рецептом

Любовь не иссякаяет, пока двое одновременно влюблены в нечто третье

lkarat

Дата: Четверг, 04.08.2011, 21:28 | Сообщение # 67

ЗАГЛЯНУВШИЙ

Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

Сообщений: 18

Репутация: 0 []

Статус: Никого нет дома

Город: Измаил

Награды: 2

matin, обязательно поделюсь! У нас дома все очень любят разную выпечку. Я когда пампушки смазываю соусом, по всему дому такой аромат! Домашним срочно что-то нужно на кухне

И в итоге до борща остается меньше половины

. А вот и рецептик:

Пампушки с чесноком для борща

Тесто:
дрожжи сухие - 11г (или 25 свежих)
мука - 500г
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
вода или молоко - 1 стакан.

Чесночный соус:
4 зубчика чеснока
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 2 ст. ложки
соль - по вкусу.

Если у Вас дрожжи сухие, смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. А если дрожжи свежие, то их следует развести в молоке, а затем все тоже, как и с сухими дрожжами. Затем оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы подошло примерно вдвое.

Разделите тесто на порции по 40 г (или как Вам нравиться) и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно в форму для выпечки, смазанную маслом, и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре ~ 220 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.

Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно. Соус должен быть густым, как сметана. Горячие пампушки смажьте чесноком.

Приятного аппетита!

bibulka

Дата: Пятница, 05.08.2011, 11:42 | Сообщение # 68

ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 519

Репутация: 4 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 26

lkarat, срисовала рецептик!
вроде бы не сложно ;) а чеснок вы в "ступке" растираете? а то у меня нету... надо прикупить.. альтернатива что-то в голову не приходит...

Вірю в Україну!!!

lkarat

Дата: Пятница, 05.08.2011, 23:36 | Сообщение # 69

ЗАГЛЯНУВШИЙ

Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

Сообщений: 18

Репутация: 0 []

Статус: Никого нет дома

Город: Измаил

Награды: 2

bibulka, рецептик действительно легкий. Чеснок давлю через чесночницу, такую как еще в советские времена была, а можно чеснок, масло, водичку и соль перетереть в блендере.

matin

Дата: Пятница, 19.08.2011, 19:44 | Сообщение # 70

СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 770

Репутация: 84 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 104

lkarat, пампушки готовить легко и быстро. а получились вкусные! спасибочки

Любовь не иссякаяет, пока двое одновременно влюблены в нечто третье

lkarat

Дата: Воскресенье, 21.08.2011, 22:17 | Сообщение # 71

ЗАГЛЯНУВШИЙ

Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

Сообщений: 18

Репутация: 0 []

Статус: Никого нет дома

Город: Измаил

Награды: 2

matin, такие аппетитные получились

! Очень рада, что Вам понравился рецептик

Евгения45

Дата: Пятница, 09.03.2012, 17:20 | Сообщение # 72

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 2557

Репутация: 36 []

Статус: Никого нет дома

Город: Москва

Награды: 116

Вот такую сестра с мужем подарили

Добавлено (09.03.2012, 16:20)
---------------------------------------------
Мы делали очень просто , мука 500 гр, соль сахар, масло сливочное, молоко, дрожи..

Лили

Дата: Суббота, 24.11.2012, 22:59 | Сообщение # 73

ЗАГЛЯНУВШИЙ

Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

Сообщений: 131

Репутация: 1 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 13

Девочки принимайте меня в ряды хлебопеков

я очень хотела Хлебопечку PANASONIC SD-ZB2502BTS пеку всю эту неделю красота хлеб вообще не покупаем ,пока беру рецепты из книжки к хлебопечке.когда покупали в подарок дали смесь для выпечки хлеба Корнекс сырный 700 гр все делала по инструкции и в итоге ничего не получилось хлебопечка начала сильно пищать и мне пришлось прервать программу и допекать его в духовке.получилась лепешка ей можно было гвозди забивать.кто пользовался этими смесями подскажите ее нужно с мукой мешать?сейчас пеку сладкий сдобный хлеб с изюмом.