|
Десерты
| |
| Yumme | Дата: Вторник, 07.03.2017, 13:08 | Сообщение # 91 |
ПРИБИВШИЙСЯ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 228
Репутация: 6 []
Статус: Никого нет дома
Город: Винница
| Ага. Я вот только делала пол дека с творогом (так как ты описывала), а вторую половину чисто с тыквой. У меня свекровь постит, так ей с тыквой отлично подошли 
Раньше в 22.00 только красилась, а сейчас уже умываюсь... Старею, наверное...
|
| |
| |
| Ирэна1 | Дата: Воскресенье, 06.01.2019, 19:20 | Сообщение # 92 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: КУРАТОР
Сообщений: 578
Репутация: 7 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Бланманже с киселем 
Вкуснятина 
 
 
|
| |
| |
| Стася | Дата: Воскресенье, 06.01.2019, 19:43 | Сообщение # 93 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Ирэна1 (  ) Вкуснятина
Ага! 
Ириш, а ты на каком крахмале делала на кукурузном или на картофельном?
|
| |
| |
| Ирэна1 | Дата: Воскресенье, 06.01.2019, 20:08 | Сообщение # 94 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: КУРАТОР
Сообщений: 578
Репутация: 7 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Само бланманже на желатине, кисель на картофельном крахмале.
Надо купить рисовую муку и попробовать сделать на ней по классическому рецепту.
|
| |
| |
| Стася | Дата: Воскресенье, 06.01.2019, 20:36 | Сообщение # 95 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Ирэна1 ( ) на желатине
Тада это современный вариант, т.к. традиционное бланманже на крахмале или рисовой муке, а если желатин, то это панна-котта.
|
| |
| |
| flower | Дата: Понедельник, 07.01.2019, 10:34 | Сообщение # 96 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| А я Терамису делала
|
| |
| |
| Ирэна1 | Дата: Понедельник, 07.01.2019, 11:16 | Сообщение # 97 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: КУРАТОР
Сообщений: 578
Репутация: 7 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Стася ( ) если желатин, то это панна-котта
Ириша, я перерыла кучу сайтов. Да, классический вариант на рисовой муке, которую я пока не знаю, где купить. А так все варианты на желатине. Я нашла, что раньше для пана-котты использовали муку и в ней заменили миндальное молоко на коровье. Я делала на миндальном молоке.
Цитата:
"Альтернативная версия утверждает, что панна-котта – это внучка сицилийского бланманже (Biancomangiare), появившийся во времена вторжения арабов на Сицилию (Sicilia). Некоторые из них переселились в северную часть Италии, где интенсивно развивалось животноводство. Это поспособствовало замене миндального молока коровьим и рождению панна-котты".
В принципе, и английское "ангельское блюдо" пудинг тоже как-то близко к этим десертам.
Главное, что это не просто молочное желе или манная каша с фруктами, а бланманже, пана-котта, пудинг
Цитата flower ( ) А я Терамису делала
А в разрезе фотка есть? Расскажи как делала.
|
| |
| |
| Стася | Дата: Понедельник, 07.01.2019, 11:33 | Сообщение # 98 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Ирэна1 ( ) не просто молочное желе ... а бланманже, пана-котта
Цитата flower ( ) А я Терамису делала
Тоже нямочный десерт.
|
| |
| |
| Ирэна1 | Дата: Вторник, 29.01.2019, 17:23 | Сообщение # 99 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: КУРАТОР
Сообщений: 578
Репутация: 7 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Чой-то меня на десертики пробило
Один из....... панна-кота, внизу шоколадный слой, сверху вишни
 
|
| |
| |
| Стася | Дата: Вторник, 29.01.2019, 18:00 | Сообщение # 100 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Ирэна1, О, опять вкусняшки!
Ириш, а чем ты такую замысловатую поверхность сделала? Пакетик или фольга в мисочке была?
|
| |
| |
| Ирэна1 | Дата: Среда, 30.01.2019, 14:20 | Сообщение # 101 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: КУРАТОР
Сообщений: 578
Репутация: 7 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Стася ( ) чем ты такую замысловатую поверхность сделала?
Обычная пищевая пленка. Очень удобно вынимать, переворачивать на тарелку и миску, в которой делала, потом очень легко помыть.
|
| |
| |
| Стася | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:29 | Сообщение # 102 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Ирэна1 ( ) потом очень легко помыть.
Большой плюс! Спасибо! 
|
| |
| |
| Фиалка | Дата: Суббота, 02.02.2019, 17:28 | Сообщение # 103 |
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1632
Репутация: 30 []
Статус: Никого нет дома
Город: Славутич
| Цитата Ирэна1 ( ) классический вариант на рисовой муке, которую я пока не знаю, где купить.
У нас всегда продается в одном частном магазине, могу купить, если надо )
|
| |
| |
| Ирэна1 | Дата: Суббота, 02.02.2019, 19:23 | Сообщение # 104 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: КУРАТОР
Сообщений: 578
Репутация: 7 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Фиалка, спасибо, киця, я учту 
Меня тут послали в один  но я никак не доеду до него.
|
| |
| |
| Фиалка | Дата: Суббота, 02.02.2019, 19:44 | Сообщение # 105 |
|
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1632
Репутация: 30 []
Статус: Никого нет дома
Город: Славутич
| Ирэна1, Обащайся.
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2025
 |
|
Главная 
