|
Шаурма
| |
| flower | Дата: Среда, 22.01.2014, 10:45 | Сообщение # 1 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА!
 
Ингредиенты: — тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
— мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
— молодая капуста
— красный салатный лук
— молодые свежие огурчики
— помидоры
— жёлтый болгарский перец
— петрушка
— хорошая сметана
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, любые специи по-вкусу
- растительное масло
Приготовление:
1. Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи, всё хорошо перемешала.
2. Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.
3. Нарезала овощи.
4. Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку.
5. Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее. Грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла.
6. Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон. Вот такая получилась зачётная и вкусная домашняя шаурма. http://povar.ru
|
| |
| |
| flower | Дата: Среда, 22.01.2014, 10:53 | Сообщение # 2 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| я последних 2 дня тоже готовила шаурму. только делала все проще. купила хороший лаваш, не раскисающий. обжарила на оливковом масле для жарки в чугунном wok (воке)
 
куриную грудку (первый раз обжаривала индюшиную отваренную грудинку), вынула грудку, обжарила картошку, все это смешала посолила, поперчила, выложила на лаваш, сверху кетчуп, майонез, потом квашеную капусточку и свернула трубочкой. затем обжарила с обеих сторон под прессом
 
и очень быстро на чугунной сковородке гриль! такая вкуснятина получилась. конечно же вместо кетчупа и майонеза можно сделать соус, но после работы очень хотелось есть. муж себе в шаурму добавил острый маринованный перец и чеснок!
|
| |
| |
| Floralitana | Дата: Среда, 22.01.2014, 18:39 | Сообщение # 3 |
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Когда мое семейство требует "чего-нибудь вредненького"  , я тоже домашнюю шаурму делаю. Правда, я изверг - майонез у нас табу, а кетчуп только домашний .
Кстати, очень нравится шаурма с большим количеством разных салатов, рукколой, роменом - довольно пикантные нотки придает. И если не лень - то заправку для салатов из сока лимона, меда и оливкового масла делаю...
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
|
| |
| |
| flower | Дата: Четверг, 23.01.2014, 10:01 | Сообщение # 4 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Floralitana (  ) майонез у нас табу, а кетчуп только домашний .
так можно ж и майонез домашний сделать!
|
| |
| |
| Floralitana | Дата: Четверг, 23.01.2014, 11:59 | Сообщение # 5 |
|
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата flower ( ) так можно ж и майонез домашний сделать!
Наташа, конечно можно, но все семейство ж, блин, фигуру бережет, худеет
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
