|
Тесто дрожжевое для пиццы
| |
| larisik-stefania | Дата: Среда, 20.07.2011, 13:33 | Сообщение # 1 |
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| 
Сейчас началась пора овощей, всяких вкусностей: помидоры!!!, перчик. Пиццу едим редко, а вот сейчас что-то захотелось. (Булочек уже сладких наелись) 
Ингредиенты:
1 пачечка сухих дрожжей (11 г)
1\2 ч.л. соли
1 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. теплой воды (я беру молоко, кефир, ряженку, что в доме есть молочное)
2,5 ст. муки
Делаем тесто:
дрожжи растворяем в теплое воде (молоке), добавляем соли, муки и месим (без особого усердия)
Потом добавляем масло и еще раз вымешиваем.
Тесто подходит вообщем за 10-15 мин, но по инструкции 30 мин.
Духовку разогреваем до 210 градусов.
На противень, смазанный маслом, выкладываем тесто, распределяя его тонким слоем равномерно. Края не заворачиваем и начинку распределяем равномерно и на краях особенно. Смазываем его кетчупом, томатной пастой.
На тесто ложиться начинка:лук, помидоры, перец, колбаса (можно импровизировать), сыр.
Завершающий слой - сыр.
В разогретую духовку ставим пиццу (у меня есть программа с нижним подогревом и верхним обдувом - идеально подходит) и через 20 минут наслаждаемся вкусной и ароматной пиццей.
Приятного аппетита
|
| |
| |
| flower | Дата: Среда, 20.07.2011, 13:36 | Сообщение # 2 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| larisik-stefania, ты у нас смотрю спец по тесту. будешь проводить мастер-класс! 
Quote (larisik-stefania) Приятного аппетита
конечно, приятного, когда на работе сидишь и есть хочется!
а я всегда готовое тесто покупаю, не люблю с ним возиться!
сюда бы еще перец болгарский и зелень, вообще б за уши не оттянули бы!
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Среда, 20.07.2011, 13:43 | Сообщение # 3 |
|
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| flower, Quote (flower) сюда бы еще перец болгарский и зелень, вообще б за уши не оттянули бы!
Quote (flower) ты у нас смотрю спец по тесту. будешь проводить мастер-класс!
Я просто тесто перестала бояться, а второй фактор - время появилось. Ушла в свободное плаванье.....
|
| |
| |
| flower | Дата: Среда, 20.07.2011, 13:47 | Сообщение # 4 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (larisik-stefania) а второй фактор - время появилось.
ну это главный фактор!
Quote (larisik-stefania) вообщем можно фантазировать.
та это понятно. я всегда две разу делаю, одну с ветчиной, другую с грибами ну и плюс всякое что подходит под грибы или ветчину. тоже люблю пицу, только чет у меня после нее изжога....иногда!
|
| |
| |
| bim_ka | Дата: Среда, 20.07.2011, 13:53 | Сообщение # 5 |
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1992
Репутация: 38 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Ооо!!!!Я только с булочками разобралась, а тут пицца нарисовалась Я такое тоже делаю, только иногда беру готовое слоенное дрожжевое тесто (когда лень нападает ). Мы любим с ветчиной и ананасами, ну и плюс помидорки, перчик и побольше сыра Моцарелла...Как говорит мой малюк: "Мням-мням"
“Приобретать орхидеи так же увлекательно, как играть на бирже”, – считал Герберт Уэллс.
|
| |
| |
| flower | Дата: Среда, 20.07.2011, 14:01 | Сообщение # 6 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (bim_ka) Я такое тоже делаю, только иногда беру готовое слоенное дрожжевое тесто
ключевое слово "готовое" и как часто сама тесто делаешь, а как часто берешь готовое?
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Среда, 20.07.2011, 14:06 | Сообщение # 7 |
|
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| bim_ka, Quote (bim_ka) побольше сыра Моцарелла. |
| |
| |
| bim_ka | Дата: Среда, 20.07.2011, 15:01 | Сообщение # 8 |
|
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1992
Репутация: 38 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote и как часто сама тесто делаешь, а как часто берешь готовое? 
“Приобретать орхидеи так же увлекательно, как играть на бирже”, – считал Герберт Уэллс.
Сообщение отредактировал bim_ka - Среда, 20.07.2011, 15:01 |
| |
| |
| bibulka | Дата: Среда, 20.07.2011, 17:18 | Сообщение # 9 |
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (bim_ka) иногда беру готовое слоенное дрожжевое тесто
и я так же.. и чаще, чем самостоятельно делаю... но этот рецептик действительно на первый взгляд оч несложный, так что может и я Quote (larisik-stefania) тесто перестала бояться
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| NattiS | Дата: Среда, 20.07.2011, 17:40 | Сообщение # 10 |
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 839
Репутация: 3 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| А у меня окончательно с пиццами "сложилось" только после появления хлебопечки.
Тесто в ней - пункт "для пиццы" (в нескольких вариантах) получается просто идеально...
Ровно 45 мин. И никакой мороки с собственноручным замешиванием-перемешиванием...
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Среда, 20.07.2011, 17:45 | Сообщение # 11 |
|
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| bibulka, Quote (bibulka) но этот рецептик действительно на первый взгляд |
| |
| |
| bibulka | Дата: Среда, 20.07.2011, 20:01 | Сообщение # 12 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| а в от и мой отчет :
 - тесто, кетчук и много орегано -- обожаю его
 -- лук, салями (мелко в блендере, чтоб быстрее) и помидорки
 - + грибочки и остатки сыра в доме
А основная картинка еще готовится ;) Пицца как раз в духовке ;)))
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Среда, 20.07.2011, 22:14 | Сообщение # 13 |
|
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| bibulka, ночка удалась: пицца пиво. Но еще не пятница:-)
|
| |
| |
| bibulka | Дата: Среда, 20.07.2011, 22:58 | Сообщение # 14 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Ну и заверающий этап отчета
Немного передержала в духовке, пересушила, но друзьям понравилось ( потому и пришлось по-быстрому пиццу делать, что нагрянули внезапно ;) )
larisik-stefania, именно в точку!!! Пицца и пиво 
а в пятницу обычно мы другие напитки употребляем ;) покрепче, со льдом ;) 
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Четверг, 21.07.2011, 08:15 | Сообщение # 15 |
|
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| bibulka, отлично получилось.
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
