|
Кофе
| |
| Евгения45 | Дата: Понедельник, 14.11.2011, 23:57 | Сообщение # 1 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Латте - один из моих любимых напитков. Согласитесь, порой так хочется выпить горячего латте, но идти в кофейню для этого не всегда находится возможность. Кофеварки у меня дома нет и в ближайшее время не намечается, зато есть блендер!!!! я решила попробовать сделать латте дома своими способами! получилось с первого раза - такой же, как в кафе!
все пропорции соблюдены согласно правилам приготовления этого напитка))
всe очень легко, но я подумала, вдруг кому пригодится!
Ингредиенты для "Кофе Латте"
Молоко — 150 мл
Кофе (эспрессо) — 50 мл
Сахар (по желанию)
Процесс приготовления очень прост, но интересен! всегда с задором готовлю латте!))
Итак! нам понадобится 150 мл молока!!
подогреваем молоко.
далее завариваем кофе.
Или варить но тогда нужно в четыре руки все делать один варит , другой взбивает..
молоко взбиваем блендером 2 минуты.
конечно, если у вас специальное приспособление для взбивания молока - пожалуйста! мне не так повезло!))
ну и, переливаем в стакан.
если присмотреться, то на фото можно увидеть линию перехода слоёв!
кофе готов, 50 мл четко.
и теперь моё любимое: тонкой струйкой медленно вливаем кофе в молоко.
Если эту процедуру выполнить аккуратно, слои кофе и молока не смешаются, и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль!
ну, в общем, латте и готов! наслаждайтесь))
пенка очень нежная, я её прям ложечкой люблю!))
и еще, Украина, я, конечно, знаю, что "Гармония" - хорошая фирма, но уже два раза делала с этим молоком - пенка вообще плохо взбивается.. так что теперь именно молоко - другое беру.(от автора)Добавлено (08.11.2011, 21:43)
---------------------------------------------
почему-то тут в рецепте молоко, а должны быть сливки 20-33 % Добавлено (14.11.2011, 22:57)
---------------------------------------------
готовила рассказываю брала сливки 22% первый раз, второй смешивала две пачки по 250 мл одна 22% другая 33%.
В турку насыпаем кофе, сахар(если пьете с сахаром), немного соли, воды в соответствии с пропорциями..на одну камфорку ставим варить кофе на другую молоко подогревать (можно в микроволновке)как только начинает закипать молоко снимаем с плиты и взбиваем миксером до появления пены(лучше готовить вдвоем).кофе сварился..в стакан накладываем ложкой пол стакана сливок и медленно вливаем тонкой струйкой кофе, и напиток разделяется на три фракции. сверху посыпаем корицей.( можно добавлять что угодно коньяк. ликер,сладкий сироп) получается Латте.
Сообщение отредактировал Евгения45 - Вторник, 08.11.2011, 02:13 |
| |
| |
| bibulka | Дата: Воскресенье, 14.10.2012, 23:17 | Сообщение # 2 |
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Тыквенный латте со специями
Ингредиенты:
Молоко – 2 стакана
Тыквенное пюре – 2 столовых ложки
Сахар – 2 столовых ложки
Ванилин – 1 столовая ложка
Корица – ¼ чайной ложки
Мускатный орех – 1/8 чайной ложки
Гвоздика – 1/8 чайной ложки
Щепотка молотой корицы
Сваренный эспрессо – ½ стакана
Приготовление:
В небольшую кастрюльку добавьте все инегрдиенты кроме специй. Доведите почти до кипения, помешивая, чтобы пюре растворилось. Всыпьте специи. Когда смесь начинает закипать, разлейте ее по чашкам. Сверху выложите взбитые сливки, украсьте жидкой карамелью и щепоткой корицы.
Дійсно дуж смачно вийшло ))) і гарбуз не відчувається )
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| elina | Дата: Понедельник, 15.10.2012, 00:38 | Сообщение # 3 |
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 553
Репутация: 17 []
Статус: Никого нет дома
Город: Мариуполь
| bibulka, Евгения45, ой девочки,я кофе просто обожаю  .Спасибо за рецептики-обязательно попробую 
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
