Заливной пирог

flower

Дата: Воскресенье, 11.03.2018, 21:24 | Сообщение # 1

ЭТО МОЙ ДОМ

Группа: АДМИНИСТРАТОР

Сообщений: 43605

Репутация: 465 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 597

Заливной пирог
Для теста:
200 гр сметаны домашней
2 столовые ложки майонеза
3 яйца
0.5 ч.ложки соды без горки погасить уксусом
0.5 ч.ложки соли тоже без горки
100 гр муки
Взбить миксером яйца, предварительно посолив, добавить сметану смешанную с майонезом, перемешать, всыпать муку, соду гашеную уксусом,все перемешать.
Для начинки:
Обжарить мелко нарезанный лук, я использовала салатный красный, нарезала слабосолёную семгу, зелёный лук, петрушку, пару яиц варёных, сыр натерла, посолила, поперчила, смешала все ингредиенты.
Взяла чугунную сковороду, обмазала сливочным маслом и засыпала панировочными сухарями. Влила часть теста, сверху положила начинку и залила остатком теста. Накрыла фольгой и в
духовку на 40 минут при температуре 160-180 С. Проверить готовность зубочисткой. Забыла сказать, что фольгу нужно убрать за 10 минут до готовности, чтобы пирог был золотистого цвета.
А теперь слайды)