|
Рыбные блюда
| |
| culide | Дата: Вторник, 06.05.2014, 17:55 | Сообщение # 106 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Floralitana, спасибо, Аленушка 
Цитата Floralitana (  ) Заливку напиши, пожалуйста, для полноты картины
Пишу.... Помидоры чистим от кожицы. Можно окунуть в кипяток, предварительно наколов в нескольких местах, а можно подержать над огнем, второй способ мне нра больше, помидоры получаются не такие водянистые. Режем мелким кубиком. Грибы любые, но так как сейчас не такое изобилие, то брала шампиньоны, режем на тонкие пластины. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного и сливочного масел, отправляем сначала грибы, огонь вначале сильный, потом уменьшаем до умеренного минут 15 пусть потушатся. К грибам добавляем нарезанные помидоры и тушим на медленном огне до готовности, солим, перчим, добавляем любимые травки и мелко нарезанный чеснок. Да, не забудьте добавить намного сахара, а то будет кисло. ФСЕ)))
|
| |
| |
| Floralitana | Дата: Вторник, 06.05.2014, 18:02 | Сообщение # 107 |
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата culide ( ) Пишу.
 
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 06.05.2014, 18:03 | Сообщение # 108 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| culide, Юль, ну как у тебя хватает терпения так долго возится, я просто чищу рыбку, солю, мокаю в муку и на сковородку, фсе ...  Быстро и фкуууусноооо, обожаю рыбасиков (морских) 
|
| |
| |
| culide | Дата: Вторник, 06.05.2014, 18:17 | Сообщение # 109 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Svet ( ) ну как у тебя хватает терпения так долго возится
И ничего не долго не выдумывай. Просто жареную не интересно полет фантазии видишь ли разыгрался не на шутку
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 06.05.2014, 18:20 | Сообщение # 110 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата culide ( ) полет фантазии видишь ли разыгрался не на шутку
Энергии у тебя, как у полка гренадеров.
Ох и раздраконила ты меня рыбкой, сейчас слюной захлебнусь , хочу уху снова сварить, давно не готовила.
Сообщение отредактировал Svet - Вторник, 06.05.2014, 18:23 |
| |
| |
| culide | Дата: Вторник, 06.05.2014, 18:35 | Сообщение # 111 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Svet ( ) хочу уху снова сварить, давно не готовила.
Давай- давай А я пошла выпечку доставать 
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 06.05.2014, 18:42 | Сообщение # 112 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата culide ( ) А я пошла выпечку доставать
Совесть имей ...  , у меня сегодня разгрузочный день, завтра бассейн и т.д., а ты дразнишся ... 
|
| |
| |
| flower | Дата: Вторник, 06.05.2014, 21:03 | Сообщение # 113 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| я вчера Юля проделала тоже самое, только другая рыба и сверху немного томата домашнего
|
| |
| |
| Евгения45 | Дата: Пятница, 12.09.2014, 22:04 | Сообщение # 114 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Я осетра в духовке запекаю, посолила поперчила, в пузо болгарский перчик порезала. Добавлено (12.09.2014, 22:04)
---------------------------------------------
culide, по возможности попробую маринад или соус к рыбе с помидорами и грибами...Очень я люблю подобные соусы...  спасибо за рецепт..
|
| |
| |
| ILANA | Дата: Вторник, 30.09.2014, 15:00 | Сообщение # 115 |
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 853
Репутация: 68 []
Статус: Никого нет дома
Город: Adelaide
| Хочу поделиться простым рецептом соления икры карпа, подходит этот рецепт также и к щуке.
Мы часто на озеро ездим рыбу ловить ... а сейчас весна видимо нерест и практически в каждом карпе икра
Икра получается вкусная, без запаха и икринка к икринке и они лопаются на языке . ну все что нужно для счастья.
Итак, нам нужна свежепойманная рыба, в этой рыбе было икры 400 гр
Икра в рыбе (эта поменьше, но икры было 300 гр):
Икру нужно пробить через терку, чтобы удалить пленку.
Очищенная икра
Грязь и пленка
Теперь нам нужен рассол
1л воды + 2 столовые ложки соли = закипетить
Этот рассол вылить в икру и помешивать ложкой, снимая пенку, грязь и всплывшие икринки
После этого оставить икру в рассоле на 10 минут
Потом процедить и через марлю или ткань, дать стечь
Собственно уже готово, можно есть! Нужно дать время для остужения, у нас правда иногда терпения не хвататет ))) Мажем на булочку и приятного аппетита
 Ко мне на ты
Сообщение отредактировал ILANA - Вторник, 30.09.2014, 15:10 |
| |
| |
| Стася | Дата: Вторник, 30.09.2014, 15:04 | Сообщение # 116 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата ILANA ( ) Этот рассол вылить в икру
Горячим или сначала остудить?
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| ILANA | Дата: Вторник, 30.09.2014, 15:08 | Сообщение # 117 |
|
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 853
Репутация: 68 []
Статус: Никого нет дома
Город: Adelaide
| Стася, как только закипит сразу заливаем кипятком, чтобы убить всю заразу (если есть)
Ко мне на ты
|
| |
| |
| Стася | Дата: Вторник, 30.09.2014, 15:26 | Сообщение # 118 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| ILANA, Оки, понял.
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| flower | Дата: Вторник, 30.09.2014, 15:58 | Сообщение # 119 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| аж слюнки потекли!
|
| |
| |
| Crysis | Дата: Вторник, 30.09.2014, 16:34 | Сообщение # 120 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата flower ( ) аж слюнки потекли!
+1, сорвала с губ А мы зимой икру делаем, точнее папа делает, а мы кушаем
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
