|
Консервация
| |
| FUFUSHKA | Дата: Четверг, 28.08.2014, 07:48 | Сообщение # 196 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 3507
Репутация: 293 []
Статус: Никого нет дома
Город: Одесса
| Цитата Yumme (  ) Хочу поделиться с Вами рецептом БАКЛАЖАНЧИКОВ.
3 кг баклажанов
Заправка:
4 гол. чеснока (пропустить через чеснокодавку)
300 гр. сахара
400 гр. уксуса
1/4 стакана подсолнечного масла
0,5 пач. красного молотого жгучего перца
Все ингредиенты смешать, чтоб растворились сахар и соль (не кипятить и не нагревать).
Баклажаны режим кольцами толщиной 1 см. Солим и даем постоять 20 мин.
Обжариваем на подсолнечном масле и сразу обмакиваем в заправку. Складываем в стерилизованные баночки и закатываем.
Не стерилизуем!!!
Выход 6 0,5 баночек.
Девочки. а уксуса не слышно. в смысле. не кислые они?
Сообщение отредактировал FUFUSHKA - Четверг, 28.08.2014, 07:49 |
| |
| |
| Yumme | Дата: Четверг, 28.08.2014, 14:03 | Сообщение # 197 |
ПРИБИВШИЙСЯ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 228
Репутация: 6 []
Статус: Никого нет дома
Город: Винница
| FUFUSHKA, нет, кислоты не слышно. В заправке более выражен вкус сахара и чеснока (ну и перца  )
Раньше в 22.00 только красилась, а сейчас уже умываюсь... Старею, наверное...
|
| |
| |
| увлечённая | Дата: Суббота, 30.08.2014, 16:26 | Сообщение # 198 |
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 28
Репутация: 0 []
Статус: Никого нет дома
Город: Тула
| Yumme, подскажите, пожалуйста, в заправку соль кладётся и сколько?
Цитата FUFUSHKA ( ) Все ингредиенты смешать, чтоб растворились сахар и соль (не кипятить и не нагревать).
|
| |
| |
| Yumme | Дата: Понедельник, 01.09.2014, 12:36 | Сообщение # 199 |
|
ПРИБИВШИЙСЯ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 228
Репутация: 6 []
Статус: Никого нет дома
Город: Винница
| увлечённая, нет, соль в заправку класть не надо, так как мы в самом начале солим сами баклажаны 
Раньше в 22.00 только красилась, а сейчас уже умываюсь... Старею, наверное...
|
| |
| |
| увлечённая | Дата: Понедельник, 01.09.2014, 14:58 | Сообщение # 200 |
|
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 28
Репутация: 0 []
Статус: Никого нет дома
Город: Тула
| Yumme, спасибо, буду пробовать!
Сообщение отредактировал увлечённая - Понедельник, 01.09.2014, 15:00 |
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 26.05.2015, 16:04 | Сообщение # 201 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Я сегодня открыла сезон консервации  , клубника с лимоном, первые 6 баночек 0,5 л. 
 
|
| |
| |
| IRIS | Дата: Вторник, 26.05.2015, 16:22 | Сообщение # 202 |
Neoманьячка
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2913
Репутация: 55 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) клубника с лимоном,
А рецепт? Первый раз про такую слышу, может и мне надо 
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 26.05.2015, 16:35 | Сообщение # 203 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата IRIS ( ) А рецепт? Первый раз про такую слышу, может и мне надо
Конечно надо, я вообще-то клубнику только в свежем виде ела, а вареную терпеть не могла ни в каком виде , но это было до прошлого года, мне одна знакомая сказала, что ее малые любят варенье из клубники, но не целой, а перебитой блендером в "пух и прах", а я размолола клубнику, но оставила малюсенькие кусочки, засыпала сахаром (на 3 кг ягод 1,3 кг сахара), порезала 2 средних лимона (можно кружочками, я нарезала полукольцами), лимон с кожурой. На небольшом огне довела до киперия, 1 мин. проварила и в банки. Фсе ...
В прошлом году я на пробу сварила пару баночек, так они первыми опустели , хоть у меня даже вишневое и абрикосовое по 3-5 лет стоит.
|
| |
| |
| IRIS | Дата: Вторник, 26.05.2015, 16:59 | Сообщение # 204 |
|
Neoманьячка
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2913
Репутация: 55 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
|  жду клубнику подешевевшую и пробую Хотя я люблю ее в любом виде
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 26.05.2015, 17:03 | Сообщение # 205 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Я сегодня слакомилась на хорошо спелую среднего размера, пахучую и сладкую, но по 20 грн., купила, не смогла пройти мимо , а вообще-то я ждала цену 15 грн., была и такая, но клубника была ужасная, а люди стояли за ней в очереди, уж лучше я чуть переплачу, но возьму качественную и свежую.
|
| |
| |
| ТАТЬЯНА1 | Дата: Вторник, 26.05.2015, 19:18 | Сообщение # 206 |
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 409
Репутация: 40 []
Статус: Никого нет дома
Город: Звенигородка
| а у нас пока клубника по 50 грв 
Мой наркотик исключительно растительного происхождения. Название ему - орхидея.
|
| |
| |
| Svet | Дата: Среда, 27.05.2015, 06:47 | Сообщение # 207 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата ТАТЬЯНА1 ( ) а у нас пока клубника по 50 грв
 фигасе ..., я первый раз купила 0,5 кг по 40 грн. и открыла сезон , а сегодня хотела еще купить пару кг и еще сварить варенья, но у нас жуткий ливень и холодина, так будет пару дней, боюсь, что клубника пропадет  , хорошо, что я успела хоть пару баночек закатать.
|
| |
| |
| LiSa | Дата: Среда, 27.05.2015, 06:58 | Сообщение # 208 |
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1614
Репутация: 53 []
Статус: Никого нет дома
Город: Херсон
| Svet, А я блендером разбиваю примерно 1:1 и храню в холодильнике пока съедается. Год может точно стоять, а с блинчиками как вкусно! Называется "сырое варенье".
|
| |
| |
| flower | Дата: Среда, 27.05.2015, 07:01 | Сообщение # 209 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) по 20 грн
у нас еще дешевле 35 грн не было
консервация на фоне календаря, впечатляет! 
|
| |
| |
| Svet | Дата: Среда, 27.05.2015, 07:55 | Сообщение # 210 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата LiSa ( ) храню в холодильнике пока съедается
Лариса, я знаю такой рецепт, но его надо в холодильнике держать (а это много места занимает в холодильнике) и ооооочень много сахара там, к тому же мой вариант с лимоном - это и есть фишка клубничного варенья, иначе я бы его не ела, мне простая вареная клубника воняет землей и плесенью, не могу я такое есть , а с лимончиком - самое то, что надо
Цитата flower ( ) на фоне календаря, впечатляет!
Ато  , у меня там 2 календаря висят, ляпотаааа ....
Сообщение отредактировал Svet - Среда, 27.05.2015, 07:55 |
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
