|
Мясные блюда
| |
| Юле4ка | Дата: Понедельник, 08.12.2014, 22:47 | Сообщение # 91 |
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| culide, аппетитненько! Хозяюшка!
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 09.12.2014, 05:23 | Сообщение # 92 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата culide (  ) сбссстно свиная нога, побольше и помясистее
О, Юль, ты "вепрево колено" сделала  , обалденно вкусная штуковина, я когда-то в Чехии (млм Польше, не помню) ела такое в ресторане, это было просто супер вкусно ! Потом делала дома, нашла кучу рецептов в нете, но мой вариант мне не понравился, я вариоа в пиве, но это совсем не то, что я ела, но думаю твой рецепт должен быть вкусным, т.к. я уже чуток понимаю, какой должен быть вкус и как надо это блюдо готовить. Можеь на НГ сделаю, если не лень будет возится.   Пасибки, что напомнила про эту вкусняшку и за рецептик. 
|
| |
| |
| flower | Дата: Четверг, 18.12.2014, 08:43 | Сообщение # 93 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Фаршированные куриные грудки
Итак нам понадобится:
4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)
Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
Подавать горячим с рисом или овощами.
|
| |
| |
| Стася | Дата: Четверг, 18.12.2014, 10:39 | Сообщение # 94 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата flower ( ) Фаршированные куриные грудки
Очень вкусно получается , если фаршировать черносливом - появляется вкус прикопченного мяса, можно добавить немного орехов .
Еще мне нравиться фаршировать просто мелко порезанной петрушкой перемешанной со сливочным маслом, можно добавить немного поджаренных грибочков. 
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| flower | Дата: Вторник, 27.01.2015, 15:14 | Сообщение # 95 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Курица с грибами или куриные бомбочки
 
Вам потребуется:
500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1.Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
2.Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.
 
|
| |
| |
| flower | Дата: Четверг, 23.04.2015, 13:51 | Сообщение # 96 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300-400 г мясного котлетного фарша,
5 детских сосисок,
сыр бутербродный в пластинках,
соль, перец,
несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.
ГОТОВИМ:
Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки». То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик» Фарш солим и перчим, формируем котлеты. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки. Переходим к панцирю. Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек. Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться. Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
|
| |
| |
| Medlola | Дата: Вторник, 28.04.2015, 20:23 | Сообщение # 97 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 3222
Репутация: 93 []
Статус: Никого нет дома
Город: Феодосия
| А мне тут захотелось баранинки Мясо конечно на любителей, но баранину я обожаю, поэтому замариновала в соевом соусе (1,5 ст.л.)+ сок половинки не болшого лимона + 2 ст. л. оливкового масла ну и специи по вкусу и на 6-8 часов в холодильник мариноваться. Затем слегка прижарила с 2 сторон на большом огне и закинула в духовку минут на 20, а что-бы сок зря не пропадал, под баранинку положила кружки картофеля (за одно и гарнир приготовился )
|
| |
| |
| Стася | Дата: Вторник, 28.04.2015, 20:47 | Сообщение # 98 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Medlola, Нямочка мммм! Я тоже очень люблю хорошую баранинку и жаренную, и на костре, и в борщике! Жаль, но сейчас вкусной бараниной могу себя порадовать только у мамы, у нас тоже продают, но...не то пальто однозначно! А в Крыму она классная, мы раньше всегда брали ее на шашлычок!
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| Medlola | Дата: Вторник, 28.04.2015, 21:23 | Сообщение # 99 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 3222
Репутация: 93 []
Статус: Никого нет дома
Город: Феодосия
| Цитата Стася ( ) Нямочка мммм!
Ну хоть единомышленников нашла А то на меня все несколько косятся, как я могу обожать баранину и не любить свинину Я барашку тоже люблю в любом виде, особенно если со свежатинки шурпы приготовить  Цитата Стася ( ) А в Крыму она классная, мы раньше всегда брали ее на шашлычок!
|
| |
| |
| Евгения45 | Дата: Среда, 27.05.2015, 00:22 | Сообщение # 100 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Мы какое то продолжительное время, за пикали в духовке окорочка с томатом и кукурузой, было это очень давно, и вспомнила я этот рецепт глядя на это фото, там немного другие ингредиенты.
Мы брали куриные окорочка, мариновали, чесночком измельченным специями, думаю при желании можно запечь например грудки, или кому что больше нравится...Запекали в духовке и в полу готовом состоянии , добавляли консервированные измельченные томаты и банку кукурузы.
Сообщение отредактировал Евгения45 - Среда, 27.05.2015, 00:24 |
| |
| |
| axi | Дата: Среда, 27.05.2015, 22:01 | Сообщение # 101 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 3354
Репутация: 114 []
Статус: Никого нет дома
| Евгения45, я такое блюдо тоже делала. нам очень понравилось
мои детки - это самые главные и любимые орхидейки в моей жизни!
|
| |
| |
| flower | Дата: Четверг, 25.06.2015, 15:12 | Сообщение # 102 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Куриное филе запеченое с овощами и сыром.
 
Нам понадобится:
3 куриных филе
1 сладкий перец
2 небольших помидора
1 ч.л. муки
120 мл. молока
1 ст.л. томатной пасты(или кетчупа)
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
~40 г сыра
Растительное масло
Соль,черный молотый перец
Орегано,базилик
1)Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
2)Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности ,около 10 минут.В конце добавить томатную пасту ,перемешать.Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
3)В той же сковородке растопить сливочное масло,добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
4)Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить ,поперчить ,посыпать орегано и базиликом.Поставить в разогретую до 180гр духовку на 15 минут.
5)Достать из духовки ,посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.
Приятного аппетита !
|
| |
| |
| Стася | Дата: Четверг, 25.06.2015, 19:17 | Сообщение # 103 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| flower, Спасибо, классный рецепт, быстро и вкусно!
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 01.12.2015, 05:48 | Сообщение # 104 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Дефачки, я тут случайно по телеку в "все буде добре" увидела рецепт приготовления домашнего мясного балыка, оч понравился, хочу поискать индюшатину, если найду, то попробую, а кто-нибудь делает дома былычек ?
|
| |
| |
| culide | Дата: Вторник, 29.12.2015, 16:36 | Сообщение # 105 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Колбаску к НГ сделала))
|
| |
| |
Copyright MyCorp © 2026
 |
|
Главная 
