Новогоднее меню

Евгения45

Дата: Вторник, 01.12.2015, 10:42 | Сообщение # 136

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 2557

Репутация: 36 []

Статус: Никого нет дома

Город: Москва

Награды: 116

Цитата Vitaminka (

)

салат с грушей и голубым сыром - великолепное сочетание

А по подробнее рецептик бы

Не к спеху.
Нравятся ингредиенты.

Цитата Vitaminka (

)

Цвет блюда был ужасный! :)

К слову мы на НГ традиционно готовим домашние пельмени, один раз у нас фарш стал синим, и пельмени были синие. А картофель действительно бывает что запекается порой дольше мяса. Тут только пробовать.

Вика, хозяюшка, все очень, классно выглядит, и рецепты интересные

Юле4ка

Дата: Вторник, 01.12.2015, 18:08 | Сообщение # 137

НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 1197

Репутация: 39 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 48

Цитата Евгения45 (

)

один раз у нас фарш стал синим, и пельмени были синие

Это как???

culide

Дата: Вторник, 01.12.2015, 18:13 | Сообщение # 138

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 4344

Репутация: 285 []

Статус: Никого нет дома

Город: Сумы

Награды: 308

Цитата Юле4ка (

)

Это как???

Это бывает при добавлении картофеля, хотя я и не слышала, чтобы в пельмени его добавляли(

_Stella_

Дата: Вторник, 01.12.2015, 18:45 | Сообщение # 139

Зіронька ;)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 3788

Репутация: 67 []

Статус: Никого нет дома

Город: Ночное небо Киева...

Награды: 149

Цитата Vitaminka (

)

разноцветная, маринованная морковь (рецепт вроде марокканский), понравилась всем и очень быстро готовится ^_^

Капец!!! Вика, ты просто Богиня кухни )))

Дай рецептик морковки )))

Куплю старые новогодние игрушки. Все вопросы в ЛС.

ТАТЬЯНА1

Дата: Вторник, 01.12.2015, 18:51 | Сообщение # 140

ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 409

Репутация: 40 []

Статус: Никого нет дома

Город: Звенигородка

Награды: 41

Цитата Vitaminka (

)

разноцветная, маринованная морковь (рецепт вроде марокканский), понравилась всем и очень быстро готовится

а можно рецептик

Мой наркотик исключительно растительного происхождения. Название ему - орхидея.

Евгения45

Дата: Вторник, 01.12.2015, 20:46 | Сообщение # 141

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 2557

Репутация: 36 []

Статус: Никого нет дома

Город: Москва

Награды: 116

Цитата Юле4ка (

)

Это как???

Скорее всего мясо красили в магазине, (берем всегда кусак мяса, фарш готовим сами) + лук и цвет стал таковым, для меня это так же загадка, только предположения.

Цитата culide (

)

Это бывает при добавлении картофеля, хотя я и не слышала, чтобы в пельмени его добавляли(

Нет, конечно не добавляли его.

axi

Дата: Вторник, 01.12.2015, 21:24 | Сообщение # 142

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 3354

Репутация: 114 []

Статус: Никого нет дома

Награды: 95

Vitaminka, классно так вышло все! а можно рецепт салатика?

мои детки - это самые главные и любимые орхидейки в моей жизни!

Vitaminka

Дата: Среда, 02.12.2015, 21:16 | Сообщение # 143

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР

Сообщений: 3794

Репутация: 149 []

Статус: Никого нет дома

Город: Janesville

Награды: 187

Марокканская маринованная морковь

400 гр моркови, мелкой.
2 с.л лимонного сока
2 с.л апельсинового сока
2 ч.л молотой зиры
0,5 ч.л молотый кайенский перец
1 ч.л чесночной пудры (я добавляла свежий, давленый чеснок)
0,5 ч.л соли
0.5 ч.л черного, молотого перца
1 с.л оливкового масла
0.5 стк петрушки

Отварить морковь от 5 - 9 мин. Я варила 6 мин. Морковь сразу достать и поместить в воду со льдом. Смешать все ингредиенты и добавить к моркови. Отправить в холодильник на 4 часа, можно на ночь. Петрушку можно либо сразу, либо перед подачей, я добавила сразу.

Салат с грушей и синим сыром

Я все на глаз делала
1 или 2 груши
горсть грецких орехов
листья романского салата, шпината, аругулы… (микс разных салатных листочков)
голубой сыр крошеный
молотый перец
соль
ягоды вишни или клюквы с кислинкой
перепелиные яйца по желанию
для заправки уксус бальзамический шампанский или вишневый, я добавляла грушевый
оливковое масло

Мыша

Дата: Среда, 02.12.2015, 21:45 | Сообщение # 144

СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 844

Репутация: 68 []

Статус: Никого нет дома

Город: Черкассы

Награды: 156

Цитата Vitaminka (

)

Салат с грушей и синим сыром

Интересное сочетание любимых продуктов. Обязательно попробую!

Меня зовут Алла и ко мне на ты!

Стася

Дата: Среда, 02.12.2015, 22:25 | Сообщение # 145

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР

Сообщений: 27100

Репутация: 865 []

Статус: Никого нет дома

Город: Сумы

Награды: 640

Цитата Vitaminka (

)

Морковь сразу достать и поместить в воду со льдом

Вик, а сколько по времени там находится морковка или это просто, чтоб быстро, резко охладилась и всё?

Keep you eyes opened ! Love runs the world!

Апрель

Дата: Среда, 02.12.2015, 23:37 | Сообщение # 146

ПРОДВИНУТЫЙ ОРХИЕВОД

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 1396

Репутация: 79 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 44

Стася,

Цитата Vitaminka (

)

Морковь сразу достать и поместить в воду со льдом.

Я думаю, это чтобы морковка не потеряла цвет.

Наталья, ко мне на "ты".

Vitaminka

Дата: Четверг, 03.12.2015, 02:31 | Сообщение # 147

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР

Сообщений: 3794

Репутация: 149 []

Статус: Никого нет дома

Город: Janesville

Награды: 187

Цитата Стася (

)

чтоб быстро, резко охладилась и всё

да, быстро охладить, остановить процесс.

Хлебная

Дата: Четверг, 03.12.2015, 10:23 | Сообщение # 148

ПРИБИВШИЙСЯ

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 217

Репутация: 13 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 3

Vitaminka, какие удивительные рецепты! Спасибо.
Груша для салата должна быть сладкая? Может её сначала в маринаде подержать, а потом добавлять остальные ингредиенты?

Vitaminka

Дата: Четверг, 03.12.2015, 18:58 | Сообщение # 149

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР

Сообщений: 3794

Репутация: 149 []

Статус: Никого нет дома

Город: Janesville

Награды: 187

Цитата Хлебная (

)

Груша для салата должна быть сладкая?