|
Блины ,оладьи..
| |
| flower | Дата: Четверг, 29.11.2012, 16:18 | Сообщение # 16 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| 
Блины, или налистники, по-праву считаются универсальным блюдом, ведь их вкус целиком и полностью зависит от того, какой начинкой они наполнены. Вот уж где может проявиться ваша фантазия. Ну, пока вы думаете над очередным кулинарным шедевром, воспользуйтесь нашим рецептом.
Для приготовления блинов с мясом вам понадобятся такие продукты:
1) 5 яиц;
2) 150 г мягкого плавленого сыра;
3) 350 г фарш или пять тоненьких сосисок;
4) 5 ст. л. майонеза;
5) 1 ст. л. муки;
6) чеснок;
7) измельчённая зелень базилика и чабреца;
8) соль.
Сначала в отдельной посудине смешайте яйца, майонез, зелень, муку и соль. Размешивайте все ингредиенты, пока не образуется однородная масса, следите, чтобы не было комков.
Разогрейте сковородку, выливайте на неё готовое тесто, поджарьте пять налистников.
Отварите сосиски, разрежьте каждую штуку вдоль. Если вы используете в приготовлении блюда фарш, заправьте его солью, другими специями, поджарьте до готовности.
Смешайте натёртый на среднем тёрке плавленый сыр с измельчённым чесноком и тремя чайными ложками майонеза. На край каждого налистника выложите приготовленную смесь и две половинки сосиски (немного фарша),. Сверните в рулетики. На пять минут поставьте в разогретую микроволновую печь.
Нарежьте на порционные кусочки.
По материалам журнала «Рецепти господині»
|
| |
| |
| culide | Дата: Суббота, 02.02.2013, 20:41 | Сообщение # 17 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Вчера бродя по бескрайним просторам Интерента  наткнулась на очень интересный рецепт. Решила приготовить, ничего сложного в этом нет.
Блинный пирог с курицей и грибами
Для блинчиков:
4 яйца
500 мл кефира
500 мл молока
1 ч. л. соды
2 ст. л. сахара
пару щепоток соли
400 г муки
100 мл растительного масла.
Для начинки:
400 г отварной курицы
300 г шампиньонов
3 луковицы
2 ст.л. сливочного масла
соль, черный молотый перец, сухие белые грибы для аромата
Для заливки:
3 яйца
9 ст. л. сметаны.
Сначала, готовим блины. В кефире растворяем соду, даем настоятся, затем добавляем молоко. Яйца взбиваем с солью и сахаром, постепенно, мешая венчиком, вводим муку, потом растительное масло, хорошенько перемешиваем. Тесто получается не густым и однородным. Жарим на сухой сковороде, без добавления масла.
Пока жарятся блины, готовим начинку. Мелко режим лук и отправляем на сковороду, добавляем сливочное масло(лук будет не золотистым, а прозрачным), мелко режем грибы и обжариваем, пока не выпарится жидкость, сухие грибы растереть между ладошками, шампиньоны приобретут необыкновеный аромат. К луку и грибам добавляем курицу, молотую на блендере, либо пропущенную через мясорубку, немного бульона и припускаем на маленьком огне.
Форму для выпекания выкладываем блинами так, чтобы края свисали, приготовленную начинку выкладываем на блин и сворачиваем блин рулетом, таким образом сворачиваем все блины.
Готовим заливку, взбиваем яйца, можно просто вилкой и добавляем сметану и немного соли.
В форму кладем фаршированные блины и каждый слой хорошо промазываем заливкой, накрываем пирог, свисающими блинными краями и украшаем "плетенкой" смазываем еще раз заливкой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов минут на 20 до румяной корочки.
У меня еще остывает, поэтому в разрезе покажу немного позже, а пока так
Угощайтесь  !
Сообщение отредактировал culide - Среда, 06.02.2013, 22:13 |
| |
| |
| flower | Дата: Суббота, 02.02.2013, 20:49 | Сообщение # 18 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| culide, какая ты хозяюшка.  очень красиво получилось, будем ждать в разрезе
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Суббота, 02.02.2013, 21:20 | Сообщение # 19 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| culide, мне этот рецепт тоже понравился. Только я еще не собралась сделать. Расскажи потом, как по вкусу.
|
| |
| |
| culide | Дата: Суббота, 02.02.2013, 22:32 | Сообщение # 20 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата (flower) будем ждать в разрезе
Вот
Сообщение отредактировал culide - Среда, 06.02.2013, 22:14 |
| |
| |
| culide | Дата: Суббота, 02.02.2013, 22:33 | Сообщение # 21 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата (Ирэна) Расскажи потом, как по вкусу.
Очень вкусно
|
| |
| |
| tatka82 | Дата: Суббота, 02.02.2013, 22:37 | Сообщение # 22 |
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1001
Репутация: 28 []
Статус: Никого нет дома
Город: Одесса
|
Юля очень красиво получилось
Таня и на "ты" 
|
| |
| |
| culide | Дата: Суббота, 02.02.2013, 22:39 | Сообщение # 23 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| tatka82,  
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Суббота, 02.02.2013, 22:42 | Сообщение # 24 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| culide, красиво!!! А когда ты его резала, он не разламывался на кусочки?
|
| |
| |
| culide | Дата: Суббота, 02.02.2013, 22:56 | Сообщение # 25 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата (Ирэна) А когда ты его резала, он не разламывался на кусочки?
Нет, Ириш, не ломался. Режется хорошо, кусочки целые и красивые................. жалко, что быстро съедается
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Суббота, 02.02.2013, 23:01 | Сообщение # 26 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата (culide) жалко, что быстро съедается
Ой, Юлчик, вкусная еда всегда какая-то совсем неправильная - вот только что была, а уже раз............и нет
Надо и себе такое же накалампуцать 
|
| |
| |
| culide | Дата: Суббота, 02.02.2013, 23:03 | Сообщение # 27 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4344
Репутация: 285 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата (Ирэна) Надо и себе такое же накалампуцать
Давай-давай, а потом скажешь свое мнение 
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Суббота, 02.02.2013, 23:07 | Сообщение # 28 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата (culide) Давай-давай, а потом скажешь свое мнение
Обязательно!
|
| |
| | |
| Svet | Дата: Воскресенье, 17.03.2013, 13:57 | Сообщение # 30 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата (Crysis) Вот такие блины получились
Да уж,  , Жень, ты на роту солдат голодных напекла блинов ? 
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
