|
Пироги, пирожки, выпечка из теста
| |
| Svet | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 16:39 | Сообщение # 136 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Ирэна (  ) Только из духовки
Ням, как вкуснооооо ...  , но я на диете с сегодняшнего дня, фсе, "заштопала варежку"   Ир, а у меня тесто совсем не пахло дрожжями, только пока было теплое, то естественно чуток был запах, а когда остыло, то только здобой пахло, все в меру было, может у тебя тесто не "выкисло" достаточно ?
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 17:53 | Сообщение # 137 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) только пока было теплое
Придется "дырявить варежку" и пробовать холодным
|
| |
| |
| Svet | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 18:14 | Сообщение # 138 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Ирэна ( ) Придется "дырявить варежку" и пробовать холодным
Фигушки с макушком , скоро весна, а я ...  , я в очередной раз "начинаю новую жизнь" , я даже весы купила и перед холодильником поставила , пока что действует.
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 18:58 | Сообщение # 139 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Попробовала холодным 
|
| |
| |
| Svet | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 19:55 | Сообщение # 140 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Ирэна ( ) Попробовала холодным
И что ..., мне вариант с яблоками не очень, тесто мокроватое получилось, с маком знавительно вкуснее.
Сообщение отредактировал Svet - Понедельник, 03.02.2014, 19:55 |
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 19:59 | Сообщение # 141 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) И что ...
Дрожжи не чувствуются совсем.
Я всегда в яблоки добавляю крахмал, тогда тесто не мокреет. А сегодня у меня крахмала не оказалось, как оказалось.
|
| |
| |
| Svet | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 20:05 | Сообщение # 142 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Ирэна ( ) А сегодня у меня крахмала не оказалось, как оказалось.
Значит у тебя сегодня мой вариант получился, Ир, а попробуй сделать рулетики или булочки с маком, мммм ... язык можно проглотить, пишу и слюной захлебываюсь.
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 20:56 | Сообщение # 143 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) попробуй сделать рулетики или булочки с маком
Сделаю,только мак надо купить.А это сынуля с яблоками попросил.
|
| |
| |
| Svet | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 21:03 | Сообщение # 144 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Ирэна ( ) Сделаю,только мак надо купить.А это сынуля с яблоками попросил.
Для сынули мамуля постаралась на славу, ему понравился пирожок ? Для меня сложновато именно приготовить маковую начинку из сырого мака, но оно стоит тех усилий, так что дерзай ...
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 21:03 | Сообщение # 145 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) ему понравился пирожок ?
Половины уже нет
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Понедельник, 03.02.2014, 23:43 | Сообщение # 146 |
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Девочки, а кто как готовит начинку из мака?
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 04.02.2014, 07:57 | Сообщение # 147 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Юле4ка ( ) Девочки, а кто как готовит начинку из мака?
Юль, для меня самое сложное - это смолоть провареный мак, у меня ручной блендер и довольно большая чаша, поэтому сложновато, а если есть другие приспособления типа макомолки или блендер, такой, как для коктелей (высокий и узкий), то вероятно легче было бы. Я смотрела в нете, как народ готовит маковую начинку, так и делала, я заливаю 3 раза - 1) кипятком, сразу сливаю, 2) кипятком и стоит 3 мин., сливаю, 3) кипящим молоком и варю 30-40 мин., сливаю, чтобы хорошо ушла жидкость, в просохший мак сыплю сахар и тогда мелю, пробовала молоть без сахара, ничего не получилось, теперь уже знаю это. В начинку для рулета вмешиваю взбитый белок перед самым использованием. Приготовление маковой начинки долгий процесс у меня, поэтому начинаю играть с маком, а на завершающей стадии готовлю тесто, иначе оно перестоит и не получится вкусным.
Сообщение отредактировал Svet - Вторник, 04.02.2014, 09:22 |
| |
| |
| anastacia | Дата: Вторник, 04.02.2014, 08:48 | Сообщение # 148 |
ПРОДВИНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1346
Репутация: 14 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Юле4ка ( ) Девочки, а кто как готовит начинку из мака?
перемолоть мак можно и в простой кофемолке
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Вторник, 04.02.2014, 16:24 | Сообщение # 149 |
|
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Svet, Свет, вот самое муторное для меня-это маком заниматься, поэтому эту начинку редко готовлю. Я видела в продаже готовую маковую начинку, правда, не пробовала, я просто не очень доверяю готовому, вечно жду неприятных сюрпризов.
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 04.02.2014, 18:21 | Сообщение # 150 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Юле4ка ( ) вот самое муторное для меня-это маком заниматься
Аналогично, но какая она вкусная в рулетиках, ммм ...  Поэтому иногда напрягаюсь, ее можно сделать побольше, уже готовую можно заморозить и использовать в сл. раз, только без белка.
Сообщение отредактировал Svet - Вторник, 04.02.2014, 18:23 |
| |
| |
Copyright MyCorp © 2026
 |
|
Главная 
