Пироги, пирожки, выпечка из теста

TIGRIK

Дата: Понедельник, 26.05.2014, 20:55 | Сообщение # 241

ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 1564

Репутация: 17 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 62

Мне стыдно признаться, но я не умею пирожки печь

Очень хочу научится

Девочки, научите!!!!!

У меня уже даже варенье яблочное запасено. Посоветуйте рецепт теста, чтоб и у меня получилось

Цитата matin (

)

хочу сказать, СПАСИБО!!! за рецепт пирожков!

а где рецепт??? чей???

Crysis, контрольный в голову

аааааааа, хочу пирожки научится печь

Ирэна

Дата: Понедельник, 26.05.2014, 21:14 | Сообщение # 242

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 10361

Репутация: 250 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 292

TIGRIK,

Цитата Svet (

)

Тута - http://forum.say7.info/topic43598.html

А вообще почитай темку. Там столько интересного, вкусного и несложного.

Сообщение отредактировал Ирэна - Понедельник, 26.05.2014, 21:14

Svet

Дата: Понедельник, 26.05.2014, 21:15 | Сообщение # 243

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 4174

Репутация: 162 []

Статус: Никого нет дома

Город: Ужгород

Награды: 139

Цитата TIGRIK (

)

Посоветуйте рецепт теста, чтоб и у меня получилось

Здесь и рецепт и фото-отчет процесса.

http://forum.say7.info/topic43598.html

TIGRIK

Дата: Понедельник, 26.05.2014, 21:53 | Сообщение # 244

ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 1564

Репутация: 17 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 62

Ирэна, Svet, спасибо. А рецепты эти проверенные, делали по ним??? Просто я уже с интернета брала пару рецептов и неудачно. Больше не рискую

Ирэна

Дата: Понедельник, 26.05.2014, 22:04 | Сообщение # 245

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 10361

Репутация: 250 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 292

TIGRIK, проверенные. Очень хороший рецепт!

TIGRIK

Дата: Понедельник, 26.05.2014, 22:39 | Сообщение # 246

ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 1564

Репутация: 17 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 62

Ну завтра попробую если ниче не помешает ^_^

как говорится - глаза боятся, а руки делают

может и с меня великий пекарь будет

А еще вопрос, там написано что надо поставить тесто подходить в духовку. А на сколько градусов надо ее нагреть???

Сообщение отредактировал TIGRIK - Понедельник, 26.05.2014, 22:45

Svet

Дата: Вторник, 27.05.2014, 06:57 | Сообщение # 247

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 4174

Репутация: 162 []

Статус: Никого нет дома

Город: Ужгород

Награды: 139

Цитата TIGRIK (

)

там написано что надо поставить тесто подходить в духовку. А на сколько градусов надо ее нагреть???

Нагреваешь до 50 гр., выключаешь, потом ставишь тесто подходить, можно в теплый шкаф, только чтобы не было сквозняков и перепадов тем., типа внизу холодно, а сверху жарко, сама смотри, где у тебя на кухне есть подходящее место.

Добавлено (27.05.2014, 06:57)
---------------------------------------------

Цитата TIGRIK (

)

А рецепты эти проверенные, делали по ним??

Пролистай несколько стр. назад этой темки и посмотри, что девочки пекли по этому рецепту, все довольные, я ооочень довольна им.

TIGRIK

Дата: Вторник, 27.05.2014, 11:37 | Сообщение # 248

ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 1564

Репутация: 17 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 62

Svet, спасибо

Цитата Svet (

)

Та я листала, но я никогда не имела дело с дрожжевым тестом

вы то уже профессионалы все, а я

правда в этом году попробовала пасочки спечь

это был первый опыт

Crysis

Дата: Вторник, 27.05.2014, 12:31 | Сообщение # 249

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР

Сообщений: 4132

Репутация: 224 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 324

TIGRIK, не поверишь, до Светыного рецепта пирожков, я боялась дрожжевого теста, а сейчас, я его просто обожаю. Оно живое, теплое, поддатливое, а запах какой на кухне стоит - мнямка. Когда тесто подходит я просто не могу не удержаться, чтобы его не поцемать

и Светочку заодно

Потом в практике поймешь - чего-то чуть больше, чуть меньше и т.д.

Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.

Svet

Дата: Вторник, 27.05.2014, 12:35 | Сообщение # 250

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 4174

Репутация: 162 []

Статус: Никого нет дома

Город: Ужгород

Награды: 139

Цитата Crysis (

)

Когда тесто подходит я просто не могу не удержаться, чтобы его не поцемать и Светочку заодно

Жень, засмущала совсем.

matin

Дата: Вторник, 27.05.2014, 14:59 | Сообщение # 251

СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 770

Репутация: 84 []

Статус: Никого нет дома

Город: Киев

Награды: 104

TIGRIK, я подтверждаю, делать эти пирожки - одно удовольствие!!!
Svet, Светочка

Цитата TIGRIK (

)

я кладу тесто в миску, а в бОльшую наливаю гор. воды. в воду ставлю миску с тестом, накрываю полотенцем.

Любовь не иссякаяет, пока двое одновременно влюблены в нечто третье

Svet

Дата: Среда, 28.05.2014, 15:01 | Сообщение # 252

ЗВЕЗДА ФОРУМА)

Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Сообщений: 4174

Репутация: 162 []

Статус: Никого нет дома

Город: Ужгород

Награды: 139

А я спекла черешневый пирог, ооочень лю его.

Надо черешни "утопить" в тесто.

Пирог такой мягкий, даже не знаю с чем сравнить, короче ну ооооооооочень вкусно.

Рецепт такой :
400 г муки
1 п. порошка для печения
1 п. ван. сах.
300 г сахара
4 яйца
150 г масла
200 г молока
Замесить все сухие инг-ты, перетереть с маслом, вбить яйца и влить молока, хорошо вымешать. Должно быть жидковатое тесто, как густая сметана. Очистить черешни от косточек, вдавить в тесто (надо было поглубже, чем я сделала (на фото)) и в горячей 170 гр. духовке выпекать 45 - 50 мин., возможно и 1 час, надо проверять готовность. !!! Обязательно проверяйте готовность деревянной палочкой в центре пирога.

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ ! ТЕСТО НЕ ДРУЖИТ С КИСЛЫМИ ФРУКТАМИ (ЯГОДАМИ). Черешни не бывают кислыми, это идеальный вариант и очень вкусный, хотя и черешни я выбираю только СПЕЛЫЕ.

Сообщение отредактировал Svet - Четверг, 29.05.2014, 09:05

Sventana

Дата: Среда, 28.05.2014, 15:08 | Сообщение # 253