|
Пироги, пирожки, выпечка из теста
| |
| Floralitana | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 16:11 | Сообщение # 271 |
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Теперь и меня, как говорится, "и тут Остапа понесло..." (с) 
Вчерашними "парижанками" пробудила у семейства страсть трескать сдобу, несмотря на подготовку к пляжному сезону , результат - сегодня очередные плюшки-ватрушки и пицца из остатков теста
Сегодня после проведенного пол-дня у плиты клятвенно пообещала себе больше за мукой в ближайшие 2 недели не идти
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
Сообщение отредактировал Floralitana - Понедельник, 02.06.2014, 16:41 |
| |
| |
| Crysis | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 17:09 | Сообщение # 272 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Floralitana, Аленочка, ура, в нашем полку прибыло!!!  Какая прелесть вкуснючая, блин, так пиццы захотелось 
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 17:52 | Сообщение # 273 |
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Девочки, а как подготовить творог, чтобы он в пирожках после остывания не оседал? А то у меня после выпечки он оседает и образуются полости, а начинки я тоже люблю класть много, еле получается залепить, а остыли и все...
|
| |
| |
| TIGRIK | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 18:03 | Сообщение # 274 |
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1564
Репутация: 17 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Floralitana, ням-ням  а верхние с чем ????
|
| |
| |
| TIGRIK | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 18:08 | Сообщение # 275 |
|
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1564
Репутация: 17 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| На меня тоже вчера нашло
Я вчера поняла, что неправильно тесто первого раза делала. Я по темке читала и встретила сообщ. про то, что тесто пахнет дрожжами, и у меня тоже пахло. А не должно ведь. Значит не перебродило. Я получается делала по рецепту, тоесть бросила дрожжи, когда все ингредиенты положила, а надо было не так. Ведь если сухие дрожжи, то правильно их сначала в теплое молоко положить на 10 мин., а потом уже все остальное. И соль оже недо в конце самом как уже тесто замешиваешь, так как соль садит тесто. Теперь сделала все так и они у меня выросли как грибы после дождя Налепила маленькие, а выросли гиганты просто 
Одно деко с картофельной начинкой с печенью и сердцами, а второе слаааденькое с повидлом яблочным и конфетами для маленьких шкодников
 
Сообщение отредактировал TIGRIK - Понедельник, 02.06.2014, 18:17 |
| |
| |
| Svet | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 18:23 | Сообщение # 276 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Юле4ка (  ) Девочки, а как подготовить творог, чтобы он в пирожках после остывания не оседал? А то у меня после выпечки он оседает и образуются полости, а начинки я тоже люблю класть много, еле получается залепить, а остыли и все...
Свет, а ты добавляешь один желток и одну ст. ложку манки (муки) ?
Цитата TIGRIK ( ) Теперь сделала все так и они у меня выросли как грибы после дождя
Ну вот видишь, "глаза боятся, а руки делают", все приходит с опытом, скоро будешь делиться своим, как дока. А пирожки - зачетные.  
|
| |
| |
| Floralitana | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 20:14 | Сообщение # 277 |
|
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| TIGRIK, верхние просто намазанные белковым кремом и пересыпанные орехами, а сверху чуток корицы для запаха 
Цитата Юле4ка ( ) Девочки, а как подготовить творог, чтобы он в пирожках после остывания не оседал? А то у меня после выпечки он оседает и образуются полости, а начинки я тоже люблю класть много, еле получается залепить, а остыли и все...
Ну он как ни готовь - все равно чуть-чуть оседает, но в принципе, если брать не жирный творог, а более сухой - из него не будет вытапливаться жир, и уменьшаться объем. Я для выпечки всегда смешиваю творог с яйцом - и заворачивать начинку удобнее, и при выпечке яйцо слегка "держит форму" творога.
Цитата TIGRIK ( ) Одно деко с картофельной начинкой с печенью и сердцами,
 ой вкуснота какая это! Ну вот, и как тут быть с обещанием не печь в ближайшие две недели, если такая идейка появилась? 
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 21:50 | Сообщение # 278 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Ну до чего же вредная тема  Хорошо, что у меня времени не хватает сейчас печь. Но ручки уже чешутся из-за вас 
|
| |
| |
| TIGRIK | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 22:39 | Сообщение # 279 |
|
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1564
Репутация: 17 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Svet, спасибо
Цитата Floralitana ( ) ой вкуснота какая это! Ну вот, и как тут быть с обещанием не печь в ближайшие две недели, если такая идейка появилась?
а нечего от пирожков зарекаться
я пол дня мучалась с этими пирожками. Уже думала, ну какого они мне сдались то. Ныла и лепила, а как испекла сразу попустило, и как насела на них  надо они! еще как только вот не растолстеть бы еще 
|
| |
| |
| Светик | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 22:50 | Сообщение # 280 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2611
Репутация: 111 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Девочки на улице лето ,что вы себе думаете?Разве ж можно так издеваться .Я с роботы голодная ,а тут такое изобилие.
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 23:19 | Сообщение # 281 |
|
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Svet ( ) Свет, а ты добавляешь один желток и одну ст. ложку манки (муки) ?
Светик, я Юля Нет, не добавляла манку.
Floralitana, Аленушка, попробую взять посуше. Ох, девчонки, зацепили вы меня тоже своими пирожками...
|
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 03.06.2014, 06:58 | Сообщение # 282 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Юле4ка ( ) Светик, я Юля
ойц ... сорьки ..., я знаю, просто перепутала 
|
| |
| |
| matin | Дата: Вторник, 03.06.2014, 14:21 | Сообщение # 283 |
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 770
Репутация: 84 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| ой, девочки! какие тут вкусняшки показываете
эх, лето началось...я с этими булочками, пирожками в купальник не влезу
Любовь не иссякаяет, пока двое одновременно влюблены в нечто третье
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Среда, 04.06.2014, 19:16 | Сообщение # 284 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата matin ( ) я с этими булочками, пирожками в купальник не влезу
Точно, с такими булочками потом наши булочки ни в какой купальник не влезут
|
| |
| | |
Copyright MyCorp © 2026
 |
|
Главная 
