|
Пироги, пирожки, выпечка из теста
| |
| Евгения45 | Дата: Вторник, 11.10.2016, 21:22 | Сообщение # 1381 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| 
Готовила сейчас, только с духовки. Шарлотка с яблоками и корицей.
А на выходных пекла рулет с маком. И готовила домашний зефир с черной смородиной, мне понравился результат.
Сообщение отредактировал Евгения45 - Вторник, 11.10.2016, 21:23 |
| |
| |
| Коля76 | Дата: Воскресенье, 16.10.2016, 02:13 | Сообщение # 1382 |
|
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 3
Репутация: 0 []
Статус: Никого нет дома
Город: Кривой Рог
| Для того, чтобы приготовить вкусный пирог с творогом мне потребуется:
— 3 яйца
— 3 столовых ложки сахара в тесто
— 1 стакан муки
— 1 ч. л. разрыхлителя
— 0.5 ч. л. соли
— 120 грамм сливочного масла (это пол пачки примерно)
Для начинки:
— 300 грамм творога
— 2 банана
— 2 ст. л. сахара в творог
Яйца взбила с сахаром миксером. Взбивала минуты две пока не образовалась пена.
Просеяла муку с разрыхлителем, перемешала миксером.
Вылила растопленное сливочное масло, перемешала снова. Творог перетерла на мелкой терке, также на терке измельчила бананы, высыпала немного сахара.
Вмешала начинку в тесто. Потом вылила его в форму (можно выпекать в мультиварке) и поставила форму в духовку. Выпекала творожный пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.
Потом достала, остудила немного, порезала на кусочки и можно пить чай.
Действительно вкусно, наш любимый!
|
| |
| | |
| Storczyk | Дата: Вторник, 18.10.2016, 21:16 | Сообщение # 1384 |
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 1886
Репутация: 177 []
Статус: Никого нет дома
Город: Львов
| Crysis,  нет слов...
Keep Calm And Grow Orchids
|
| |
| |
| Евгения45 | Дата: Вторник, 18.10.2016, 23:51 | Сообщение # 1385 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2557
Репутация: 36 []
Статус: Никого нет дома
Город: Москва
| Crysis, Обалдеть, красота та какая.
А я сегодня готовила зефир домашний, только что закончила готовить. Сейчас сфотографировать н получится.
В этот раз довольна. Готовила с яблочным пюре, собственного приготовления, + ваниль+ корица+шафран. Купили кондитерские шприцы. Получились красивые.
До этого готовила зефир с черной смородиной. Ток же понравилось. А уж шарлотку готовила по-моему восьмую по счету в течение наверное 1,5 месяца.
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Среда, 19.10.2016, 20:15 | Сообщение # 1386 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Crysis (  ) А меня не было дома две недели и вот результат
Силы копила?  И это все сразу испекла? 
Лето закончилось, полевые работы закончились, я сейчас часто пеку, но фотать не успеваю. Вчера у меня были просто пирожки с капустой. Пока мои жрецы не пришли удалось сфотать. Пирожки-лапти специально для младшего жреца
Вчера осталось немного начинки, пришлось сегодня опять печь. Сделала с капустой и с грибами. Опять осталось немного начинки. Мальчики кричат "Ура! Завтра опять пирожки будут"
|
| |
| |
| flower | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 10:42 | Сообщение # 1387 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| В разрезе. Два коржа безе с орехами. Три корда бисквита. Крем масло сливочное + сгущенка вареная
|
| |
| |
| Стася | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 11:46 | Сообщение # 1388 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| flower, Классный тортик! 
Наташ, а какой толщины у тебя получились коржи безе после выпечки и сколько белков пошло на один корж?
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| flower | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 14:39 | Сообщение # 1389 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Стася ( ) колько белков пошло на один корж
2 белка на корж
Цитата Стася ( ) а какой толщины у тебя получились коржи безе после выпечки
они чуток осели после выпечки, ну не замеряла, ну может 2-3 мм
весь процесс приготовления фотографировала на телефон, нужно будет слить на комп и выложу. с телефона выкладывать фото затруднительно!
|
| |
| |
| Стася | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 14:55 | Сообщение # 1390 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| flower, Спасибо, поняла.
Цитата flower ( ) они чуток осели после выпечки
Наверное немного не досушила.
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| flower | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 15:04 | Сообщение # 1391 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Стася ( ) Наверное немного не досушила.
да
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 15:46 | Сообщение # 1392 |
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| flower, Наташ, классный какой ! Напиши рецепт, пожалуйста! Вот что-то, а безе у меня не получается, белки всегда выливаю.
|
| |
| |
| flower | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 18:17 | Сообщение # 1393 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Рецепт из интернета,но я его видоизменила.
http://domovouyasha.ru/biskvit-medovyiy-retsept-s-fotografiyami/
В тесто добавляю обжаренные толченные орехи и выпекаю не один бисквит, а три коржа. На дно деко выкладываю вырезанный круг из пергаментной бумаги. Три коржа,три круга.
Придумала еще в этот рецепт два коржа-безе. 4 белка взбить с сахарной пудрой до белой густой пены, туда тоже орехи. На противень кладу пергаментную бумагу, обвожу круг от формы и выкладываю белки. Крем простой:сливочное масло+сгущенка или иногда делаю со сливочным маслом+сметана.
Коржи чередую, промазывая кремом. Затем готовлю глазурь. Приблизительно 2 ст ложки сливочного масла, 2 ст ложки сахара, 2 стложки сметаны, 2 ст ложки какао. Все растапливаю поочередно добавляя, перемешиваю, довожу до однородной массы и заливаю торт. Дать тортику напитаться и в холодильник.украсить сверху можно орехами.
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 22:08 | Сообщение # 1394 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| flower, обалденный тортик 
Наташа, ты пекла медовые коржи?
Цитата Юле4ка ( ) Вот что-то, а безе у меня не получается
У меня тоже. И белки часто не взбиваются хорошо.
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Воскресенье, 30.10.2016, 22:52 | Сообщение # 1395 |
|
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Ирэна ( ) У меня тоже.
Фух, я не одна.)))Цитата Ирэна ( ) белки часто не взбиваются хорошо.
Последнее время магазинные отвратительно взбиваются, домашние нормально. flower, Наташ, расскажи подробно, как ты безе готовила.
Сообщение отредактировал Юле4ка - Воскресенье, 30.10.2016, 22:52 |
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
