|
Печем хлеб
| |
| Фиалка | Дата: Вторник, 08.07.2014, 22:22 | Сообщение # 106 |
ЧОКНУТЫЙ ОРХИЕВОД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1632
Репутация: 30 []
Статус: Никого нет дома
Город: Славутич
| Мой первый ржаной хлебушек на закваске. 
Чисто ржаной хлеб на закваске. Рецепт хлеба http://forum.say7.info/topic48684.html Рецепт закваски. http://forum.say7.info/post2519080.html#2519080 Закваску выращивают пять дней ) 
Есть, конечно, косяки, но в целом я довольна.
Сообщение отредактировал Фиалка - Вторник, 08.07.2014, 22:32 |
| |
| | |
| Svet | Дата: Воскресенье, 28.09.2014, 12:59 | Сообщение # 108 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Crysis, Жень, скажи чесно, ты уже сделала свое увлечение бизнесом ? Ну не может одна семья сьесть столько вкусностей, ведь ты печешь в "промышленых масштабах" 
PS. Я уже боюсь заходить в темки о вкусностях, за теплый сезон (фруктово-овощной) мне удалось похудеть на 9 кг  , сейчас боюсь сорваться
|
| |
| |
| matin | Дата: Воскресенье, 28.09.2014, 14:01 | Сообщение # 109 |
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 770
Репутация: 84 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Crysis, все хдебЫ ооооочень аппетитные  эх... не росла бы я от них, ела бы постоянно))
Любовь не иссякаяет, пока двое одновременно влюблены в нечто третье
|
| |
| |
| Crysis | Дата: Понедельник, 03.11.2014, 22:47 | Сообщение # 110 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Ой, девченки, чем дальше в лес, тем страшнее.
Хлеб на овсянке - очень необычненький
 
 
а с медиком да с чайком с шиповничком - самое оно 
 
Хлеб без замеса с дырками
 
 
Хлеб пшеничный Решар Бертине - это папын хлебушек
 
 
Хлеб немецкого пекаря за 5 минут - понравился всей семье
 
 
Ну и классика жанра, начинаю осваивать бездрожжевой хлеб на закваске, первый ржаной - мамын любимый
 
 
короче, это не лечится
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Понедельник, 03.11.2014, 23:28 | Сообщение # 111 |
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Жень, а можно рецепт хлебушка немецкого пекаря и того, который без замеса? Аппетитно-сил нет!
Сообщение отредактировал Юле4ка - Понедельник, 03.11.2014, 23:29 |
| |
| |
| Svet | Дата: Вторник, 04.11.2014, 06:46 | Сообщение # 112 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Crysis, Жень, ну что ты творишь ???  
Пора уже дать адрес твоей пекарни и цены на дом. хлебушек, твои "художества" не могут быть только домашним развлечением, это уже бизнес, у меня в соседнем доме есть кафе-пекарня, открыли ее армяне, женщина хорошо умела печь разные булочки, начинати втроем, мать пекла, отец развозил по городу в хлебные киоски-магазинчики, а дочь торговала в кафешке, на сегодня это уже солидное предприятие, а семья только керует и снимает "сливки", неплохие между прочим т.к. люди кушать хотят всегда. Подумай.
|
| |
| |
| _Stella_ | Дата: Вторник, 04.11.2014, 09:37 | Сообщение # 113 |
Зіронька ;)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 3788
Репутация: 67 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ночное небо Киева...
| Женя 
Куплю старые новогодние игрушки. Все вопросы в ЛС.
|
| |
| |
| Crysis | Дата: Вторник, 04.11.2014, 09:40 | Сообщение # 114 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Юле4ка, Svet, _Stella_, спасибо! Я пока еще только учусь, а вот старость наверное будет не скушная!
Юле4ка, тута http://www.povarenok.ru/recipes/show/62225/
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Вторник, 04.11.2014, 22:34 | Сообщение # 115 |
|
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Crysis, Жень, спасибо, посмотрела, вроде несложно, а как ты влажность в духовке поднимаешь?
|
| |
| |
| Crysis | Дата: Среда, 05.11.2014, 20:42 | Сообщение # 116 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Юле4ка (  ) а как ты влажность в духовке поднимаешь?
старым дедовским способом: или емкость с водой вниз ставлю, или стенки и хлеб из прыскалки водой брызгаю. А чаще - просто пеку и усе - без увлажнения.
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
| Юле4ка | Дата: Среда, 05.11.2014, 23:07 | Сообщение # 117 |
|
НИ ДНЯ БЕЗ ФОРУМА
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 1197
Репутация: 39 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Crysis ( ) старым дедовским способом: или емкость с водой вниз ставлю
Спасибо, Жень, думала, может я чего не знаю.
|
| |
| |
| Кузюшка | Дата: Четверг, 06.11.2014, 11:15 | Сообщение # 118 |
КОРОЛЕВА ВАНД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2087
Репутация: 175 []
Статус: Никого нет дома
Город: Одесса
| Девочки, поделитесь секретом , как вы ХРАНИТЕ хлеб?
|
| |
| |
| Crysis | Дата: Четверг, 06.11.2014, 13:56 | Сообщение # 119 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Кузюшка ( ) Девочки, поделитесь секретом , как вы ХРАНИТЕ хлеб?
Если перебор с хлебом (а такое у меня частенько бывает) я его морожу в морозилке, потом достаю, размораживаю, можно подогреть в микроволноке.
А по поводу хлебниц, рекомендую керамику или глину или стекло, нержавейка, дерево, пластик. Поставила в рядок приоритености. Если дерево, то советую из можжевельника
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
| Кузюшка | Дата: Четверг, 06.11.2014, 14:24 | Сообщение # 120 |
|
КОРОЛЕВА ВАНД
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2087
Репутация: 175 []
Статус: Никого нет дома
Город: Одесса
| Crysis, Жень, спасибо!
Пеку мужу цельнозерновой хлеб, правда, из готовой смеси, съедает он его за 3-4 дня, так на 4-ый день хлеб может заплесневеть 
Конечно, можно печь хлеба половинную порцию, но тогда он хуже поднимается(все таки много семечек и ржаной муки).
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2025
 |
|
Главная 
