|
Консервация
| |
| Floralitana | Дата: Четверг, 20.08.2015, 08:37 | Сообщение # 241 |
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| .Девочки, остановите меня, заберите у меня закаточный ключ   Счет пошел на четвертый десяток баночек грушево-яблочного безобразия во всех возможных вариантах... Борьба с урожаем, будь он неладен
А тут возник вопрос, пока варила конфитюр яблочно-апельсиновый - кто-нибудь пробовал готовить по проверенному рецепту именно только апельсиновый джем? Мое семейство распробовало, когда в Германии были, все ноют, что надо приготовить, а я уже пару лет пытаюсь сварить - и все что-то совсем не то, что хотелось бы, выходит. Если готовили - поделитесь опытом, плиз 
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
|
| |
| |
| Tirga | Дата: Четверг, 20.08.2015, 09:11 | Сообщение # 242 |
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 875
Репутация: 31 []
Статус: Никого нет дома
Город: Харьков
| Floralitana, рецептом не поделюсь, к сожалению, но что такое 4-5й десяток трехлитровок консервации - понимаю и сочувствую. Мы тоже так: есть - чего ж не закрыть! ))) Одних компотов только 90 трёшек.... Но зимой потом - красота!
Женя и на ты :)
Никогда не говорите: я ошиблась. Говорите: надо же, как интересно получилось! :))
|
| |
| |
| Svet | Дата: Четверг, 10.09.2015, 09:06 | Сообщение # 243 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| Цитата Светик (  ) 10 кг слив
3кг сахара
пол литра уксуса
1 пачка лаврового листа
гвоздика,душистый перец по вкусу.
Сливу нужно брать покрупнее.вымыть ее сложить в кастрюлю и засыпать все остальные ингредиенты.Каждый день утром и вечером сливать сироп ,доводить до кипения и опять заливать сливы.И так 5 дней.По прошествии 5 дней сложить сливы в банки ,залить горячим сиропом и простерелизовать.
А я купила 5 кг отборной сливы у нас называют "быстрица" или венгерка у вас, привезли из села, уже засыпала сахаром и полила уксусом, утром начну кипятить, ням-ням ...  Светуль, еще раз благодарю тебя за рецептик.  Добавлено (10.09.2015, 10:06)
---------------------------------------------
Первая партия слив отправляется в кладовку , вторая уже утром первый раз залита горячим рассолом-сиропом.
 
|
| |
| |
| Светик | Дата: Четверг, 10.09.2015, 10:15 | Сообщение # 244 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2611
Репутация: 111 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Svet, Светуль рада что понравился рецептик слив.
|
| |
| |
| flower | Дата: Четверг, 10.09.2015, 12:12 | Сообщение # 245 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| а я в этом году ну прям пчела, и в селе консервировала и дома. томатный сок, помидоры, огурцы, персики, абрикос, варенье из бузины, клубничное варенье, малиновое варенье. потом делала помидоры вяленые в оливковом масле, несколько видов соуса Ткемали и из абрикос.....может что еще делала... не помню 
|
| |
| |
| Crysis | Дата: Четверг, 10.09.2015, 16:34 | Сообщение # 246 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 4132
Репутация: 224 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| какие вы хазяВки!
Цитата Svet ( ) Первая партия слив отправляется в кладовку
Цитата flower ( ) помидоры вяленые в оливковом масле
Если любишь цветок - единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым.
|
| |
| |
| Светик | Дата: Четверг, 10.09.2015, 20:37 | Сообщение # 247 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2611
Репутация: 111 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| flower, ну ты даешь ,прям пчела Мая.А я в этом году ленюсь,заката только огурцы ,помидоры ,баклажаны ,ну и варенья всякого разного наварила.Никак не могу подвигнуть себя закатать сливы и перец.
|
| |
| |
| bezpridelshica | Дата: Четверг, 10.09.2015, 23:56 | Сообщение # 248 |
СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 856
Репутация: 17 []
Статус: Никого нет дома
| Цитата Svet ( ) Кто-то слышал о таком способе ? Интересно ... Как думаете ?
Хмм интересненький способ. Обязательно в следующем году надо попробовать :-)
Алина :)
|
| |
| |
| flower | Дата: Пятница, 11.09.2015, 08:12 | Сообщение # 249 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Цитата Светик ( ) ну ты даешь
та как-то то в село поедем накатаем, то дома на выходные. у меня помощники были свекровь и мужа племяш )))
|
| |
| |
| Светик | Дата: Воскресенье, 13.09.2015, 14:21 | Сообщение # 250 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2611
Репутация: 111 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| И я сегодня купила слив и засыпала сахаром и специями,правда не венгерку ,а Рен клод ,посмотрим что получится.
|
| |
| |
| Svet | Дата: Воскресенье, 13.09.2015, 14:28 | Сообщение # 251 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 4174
Репутация: 162 []
Статус: Никого нет дома
Город: Ужгород
| А я закатала в банки 2-ю порцию , ням-ням, мне хватит 10 банок (1 литр), Свет, помню ты писала, что у тебя оставался сироп-россол, а у меня даже ложки не осталось ни разу, все в банки залила. Осталось айвовый компот закрыть и фсеееее 
Сообщение отредактировал Svet - Воскресенье, 13.09.2015, 14:31 |
| |
| |
| Светик | Дата: Воскресенье, 13.09.2015, 20:44 | Сообщение # 252 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 2611
Репутация: 111 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Svet, наверное зависит от сливЦитата Svet ( ) а у меня даже ложки не осталось ни разу, все в банки залила.
Везет же ,а у меня еще планы на перец и аджику нужно перекрутить.Но с ней проще варить хоть не нужно.
|
| |
| |
| Floralitana | Дата: Воскресенье, 13.09.2015, 21:27 | Сообщение # 253 |
|
ДУША КОМПАНИИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 938
Репутация: 19 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| А я сегодня "хреновину" готовила. Изрыдалась, пока перекрутила, зато уж глаза промыла слезами - сияют аки звезды
Черепаходоктор Алёна
Девочки, со мной - на ты :)
|
| |
| |
| Стася | Дата: Воскресенье, 13.09.2015, 23:18 | Сообщение # 254 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР
Сообщений: 27100
Репутация: 865 []
Статус: Никого нет дома
Город: Сумы
| Цитата Floralitana ( ) Изрыдалась, пока перекрутила
Не пробовала крутить на свежем воздухе, еще желательно при ветренной погоде. Я этой "хреновиной" иногда занимаюсь на даче - без проблем.
Keep you eyes opened ! Love runs the world!
|
| |
| |
| flower | Дата: Понедельник, 14.09.2015, 07:30 | Сообщение # 255 |
|
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| да, хрен нужно перекручивать на свежем воздухе
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
