|
Сладкое
| |
| bibulka | Дата: Пятница, 29.07.2011, 13:53 | Сообщение # 91 |
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (Наталия) Один раз набираешь литр муки, взвешиваешь и записываешь в рецепт вес
если так -- это всё понятно, но я именно потому и спрашивала -- мож что-то другое имелось ввиду, а не "набрать в литровую банку муки"....
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| Larysa | Дата: Пятница, 29.07.2011, 17:49 | Сообщение # 92 |
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 20
Репутация: 0 []
Статус: Никого нет дома
Город: Тернополь
| Так було написано в рецепті- 1л банку муки перетерти.Я твердий маргарин тру на тертці в миску з мукою і потім перетираю.
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Пятница, 29.07.2011, 22:40 | Сообщение # 93 |
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (bibulka) А перетереть - это с растопленным маргарином смешать или с холодным, натертым на терку??? можно расшифровать....
Я не тру маргарин. Он в руках плавится. Я приспособилась размягченный маргарин (не растопленный, а именно размягченный) перетираю с мукой деревянной лопаточкой. bibulka, Оль, надо перетирать до состояния однородной сыпучей смеси.
Тесто от этого становится более рассыпчатым.
|
| |
| |
| bibulka | Дата: Воскресенье, 31.07.2011, 00:16 | Сообщение # 94 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Ирэна, Ир, спс  типа такого ответа я и ждала Добавлено (31.07.2011, 00:16)
---------------------------------------------
matin, пекла по Вашему рецепту сегодня - форм для кексиков у меня нет, потому вот что получилось:
о серединке дырочка - пробовала шпажкой пропекся ли -- таки да, аж слишком - жидкого внутри не получилось, хотя ток 10 мин держала, но тем не мене очень вкусно -- друг на чай заходил - тоже оценил!
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| ЛИСА_АЛИСА | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 00:58 | Сообщение # 95 |
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 83
Репутация: 2 []
Статус: Никого нет дома
Город: Новоархангельск
| Девочки, очень хочу научиться делать слоеное тесто. Может кто научит?... 
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 08:03 | Сообщение # 96 |
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| ЛИСА_АЛИСА, у меня есть свой рецепт, но он очень трудоемкий, а последний раз я нашла вот такое тесто, вроде без морок, там автор пишет, почему оно легкое.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/38210/
В составе этого теста есть лимонный сок, который "расслаивает структуру теста".
|
| |
| |
| ЛИСА_АЛИСА | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 14:56 | Сообщение # 97 |
|
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 83
Репутация: 2 []
Статус: Никого нет дома
Город: Новоархангельск
| larisik-stefania, спасибо большое. Попробую.
|
| |
| |
| flower | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 15:55 | Сообщение # 98 |
ЭТО МОЙ ДОМ
Группа: АДМИНИСТРАТОР
Сообщений: 43605
Репутация: 465 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (bibulka) друг на чай заходил - тоже оценил!
 скоро замуж позовет, такую хозяйку!
|
| |
| |
| bibulka | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 16:04 | Сообщение # 99 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (flower) скоро замуж позовет, такую хозяйку!
В данном случае - не вариант, уже плавали , знаем -- не наше ;)))
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 18:57 | Сообщение # 100 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Quote (ЛИСА_АЛИСА) очень хочу научиться делать слоеное тесто. Может кто научит?...
Я могу. Берешь деньги, идешь в ближайший супермаркет
|
| |
| |
| ЛИСА_АЛИСА | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 19:02 | Сообщение # 101 |
|
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 83
Репутация: 2 []
Статус: Никого нет дома
Город: Новоархангельск
| Ирэна, спасибо, я такой рецепт знаю
|
| |
| |
| Ирэна | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 19:38 | Сообщение # 102 |
|
ЗВЕЗДА ФОРУМА)
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 10361
Репутация: 250 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| ЛИСА_АЛИСА, Ир, я когда-то попробовала сделать тесто сама. Получилось, конечно, вкусно. Но больше почему-то не хочу
|
| |
| |
| ЛИСА_АЛИСА | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 23:59 | Сообщение # 103 |
|
ЗАГЛЯНУВШИЙ
Группа: ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
Сообщений: 83
Репутация: 2 []
Статус: Никого нет дома
Город: Новоархангельск
| Ирэна, по твоему рецепту. Покупаешь слоеное тесто, раскачиваешь, чтобы были квадратики. По центру кождого кладешь
фарш ( мелко нарезанное мясо, много лука, соль, красный перец), сложить, чтобы получились треугольники, защипнуть по краям, смазать
желтком и в духовочку. Самса называется. 
|
| |
| |
| larisik-stefania | Дата: Вторник, 02.08.2011, 07:07 | Сообщение # 104 |
|
МЕСТНЫЙ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 662
Репутация: 8 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| ЛИСА_АЛИСА, с таким же успехом можо сделать хачапури.
|
| |
| |
| bibulka | Дата: Вторник, 02.08.2011, 09:51 | Сообщение # 105 |
|
ПУСКАЮЩИЙ КОРНИ
Группа: СВОЙ ЧЕЛОВЕК
Сообщений: 519
Репутация: 4 []
Статус: Никого нет дома
Город: Киев
| Девочки ,тема "Сладкое" называется ;)))
хачапури ещё куда ни шло, но сладкая самса
Вірю в Україну!!!
|
| |
| |
 Copyright MyCorp © 2024
 |
|
Главная 
